Mi a szerotonin és hogyan működik - 3. rész - Optima Gyógyszertár
A triptofán egy prekurzor, kulcsfontosságú összetevő, amelyre a szervezetnek szüksége van a szerotonin előállításához. Az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyekben magas ez az alapvető vegyi anyag, nem jelenti azt, hogy a test felszívja és felhasználja őket. A triptofán jelenléte szükség esetén javítja a szerotonin szintézisét.
Néhány, idősebb embereknél végzett vizsgálatokban, akik triptofán-kiegészítőket kaptak, a kognitív tesztekben jobban teljesítettek, mint korábban.
Egyre nagyobb az érdeklődés azon gondolat iránt, hogy a bél mikroflóra a "bélagy" néven ismert kapcsolat révén befolyásolhatja a központi idegrendszert és a kognitív képességeket. Ebben az esetben az emésztőrendszerben lévő szerotonin befolyásolhatja a hangulatot.
A következő ételek triptofánt tartalmaznak:
talbina, egy árpaétel.
Bár az ételek tartalmazhatnak triptofánt, a bennük lévő mennyiség túl kicsi ahhoz, hogy különbséget tegyen. A legtöbb tanulmány a triptofán további formáit használta.
Az a-laktalbumin néven ismert fehérje például megtalálható a tejben. Több triptofánt tartalmaz, mint a legtöbb fehérje. A tudósok szerint azonban nem biztos, hogy célszerű elfogyasztani azt a mennyiséget, amelyre szükség lenne a különbségek eléréséhez.