Egészség; Az állatjogok abolicionista megközelítése
"A veganizmus nagyszerű a fizikai egészségünk számára, de kiemelkedően fontos szellemünk egészsége szempontjából."
Gary Francion6 hetes vegán zsírégető program
Az elmúlt 5-6 évben megnőtt a munkám, ezzel együtt csökkent a személyes időm is. A helyzet még rosszabbá vált, miután 3 évvel ezelőtt elkezdtem aktívan foglalkozni önképzéssel és oktatni az embereket arról, miért kellene vegánnak lenniük.
Mivel nem volt hova máshol vágnom, az alvásra és az edzésre szánt időmet vettem és szedtem tovább. Ráadásul körülbelül 2 évvel ezelőtt megváltoztattam a munkahelyemet, és most az irodám 10 perces sétára található az otthontól.
Körülbelül ekkor kezdtem újra felfedezni a vegán fagylaltokat és a vegán csokoládékat. A gyártókat és a kiskereskedőket természetesen csak a nyereségük érdekli, és ahogy nő a vegán termékek iránti kereslet, úgy nő a kínálat is. Nem mintha emlékszem a vegán fagylaltok és csokoládék ízére, de manapság ilyen vegán csokoládék és fagylaltok vannak a piacon, ne feledje.
A megnövekedett kalóriabevitel, az alváshiány és a csökkent fizikai aktivitás együttesen elkerülhetetlenül a bőr alatti zsír növekedéséhez vezet. Így volt ez velem is.
Rájöttem, hogy ha nem vigyázok magamra, nem leszek képes vigyázni másokra, és úgy döntöttem, hogy csinálok valamit. Néhány nappal később rábukkantam egy közeli fitnesz klubban egy 6 hetes promóciós tanfolyamra, és regisztráltam. Hetente háromszor el kell mennem a klub 60 perces intenzív kardio edzéseire. A tanfolyam költségei szinte szimbolikusak, és a felépítés segít abban, hogy elkezdhessem visszatérni a korábbi edzésmódomhoz és kontrollálni a csokoládémat - igen, a nevem Anna és "csokoládé" vagyok.
A klub konzultációt ajánlott egy táplálkozási szakemberrel is. Az egyetlen követelmény az volt, hogy ragaszkodjunk a táplálkozási szakember által készített étrendhez, és képeket küldjek arról, hogy mit eszek.
Minden előírt étrend alapvetően játék makrotápanyagokkal. Esetemben a dolgok alacsony zsírtartalmú étrenden nyugodtak, ami nagyon kedves a szívemnek. A zsír (növényi olajok és egész magvak/dió formájában) csak este megengedett, körülbelül 2 evőkanál. A fennmaradó időben korlátlan mennyiségű zöldet, sok zöldséget (főleg káposztát, például kelbimbót, brokkolit, karfiolt, káposztát), kevés gyümölcsöt és sok hüvelyeset fogyaszt.
A zöldek + zöldségek (H) és a hüvelyesek, beleértve a tofut (B), a teljes kiőrlésű gabonák és az álszemek vagy gyümölcsök (C) és a zsír (M) közötti kalória aránya a következő:
- Reggeli: 1 W - 1 B - 0,5 C - 0 M
- Ebéd: 1 W - 1 B - 0,5 B - 0 M
- Vacsora: 1 W - 1 B - 0 B - 1 M
Fontos meghatározni, hogy a zsír a legtöbb kalóriatartalmú makrotápanyag - csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaz grammonként (9), mint egy egyszerű szénhidrát, például kristálycukor (4). Ezért a zsírból származó 1 kalóriamennyiség lényegesen kisebb térfogattal/tömeggel rendelkezik, mint az általam fogyasztott zöldek, hüvelyesek vagy (ál) szemek és gyümölcsök.
Azaz, ha például három részre osztja az étkészletet, akkor a zöldségeknek és a baboknak valamivel több, mint 1/3-át, és (ál) gabonaféléket és gyümölcsöket - az utolsó harmad felét - kell bevenniük. Reggelire és vacsorára a tányér 1 rész zöld + zöldség, 1 rész hüvelyesek, beleértve a tofut, egy rész gabonaféléket és gyümölcsöket, valamint diót vagy magot tartalmaz - az utolsó harmad kevesebb, mint fele.
Itt egy kép példaként:
Ó, nem tudom, elég jól elmagyaráztam-e. Kérdezd meg, nem világos-e.
Naponta kétszer igyon egy borsófehérje turmixot, amely helyettesítheti a főétel egy részét, ha gyümölcsöt adnak hozzá. De általában három főételnek kell lennie: reggeli, ebéd és vacsora, két adag fehérjeturmiccsal elválasztva a főételeket egymástól.
Az elkövetkező napokban és hetekben megpróbálom megírni az elfogyasztott dolgokat. Szemmel főzök, ezért kissé nehéz lesz intézkedéseket adnom, de útmutatást adhatok a termékek főzéséhez és cseréjéhez, ha valakinek szüksége van rá.
Hozzáteszem az általam kiválasztott képzési komplexumokat is, amelyek szerzői Kelly és Daniel a Fitness Blenderből. Semmi módon nem vagyok hozzájuk kötve. Nekem csak az edzői stílusuk tetszik.