Mi a szénsavas víz, és hasznos-e?
1833. április 24-én a szénsavas vizet szabadalmaztatták az Egyesült Államokban.
1833. április 24-én a szénsavas vizet szabadalmaztatták az Egyesült Államokban. A szénsavas italt 1767-ben szerezte meg először a zseniális angol vegyész, Joseph Priestley. Felfedezte a szén-dioxid egyik tulajdonságát, amely lehetővé teszi szénsavas víz előállítását. Az "Érvek és tények" című újság webhelyéről kiderül, hogy ez az ital hasznos-e és milyen az összetétele.
Mi a szénsavas víz?
Fogyasztása szerint a szénsavas víz négy csoportra oszlik.
Ivás
A víz alacsony mineralizációval rendelkezik - literenként akár 0,5 g só. Ivásra és főzésre egyaránt használják.
Étkező
Ásványi (forrás) víz, napi használatra alkalmas. Sótartalma nem haladja meg az 1 gramm/liter értéket. Ennek alapján üdítőket készítenek.
Orvosi és étkező
A víz 1-10 gramm sót tartalmaz literenként, és nem használható főzéshez.
Gyógyulás
Ez a legtöbb telített sót tartalmazó víz (több mint 10 gramm/liter).
Kémiai összetétele szerint az ásványvizet a következőkre osztják:
klorid
A kloridvíz ajánlott a gyomor-bél traktus, az epe- és a máj traktus betegségeiben, valamint anyagcsere-rendellenességek esetén, de hipertóniában ellenjavallt.
szulfát
A szulfátvizet epeúti betegségek, krónikus hepatitis, cukorbetegség, elhízás esetén fogyasztják, de gyermekek és serdülők számára a csontrendszer kialakulásának időszakában nem ajánlott, mivel károsíthatja a kalcium felszívódását.
hidrokarbonát
A hidrokarbonát vizet a vesekövek és a cukorbetegség kezelésére használják. A gasztritiszben szenvedők számára ellenjavallt.
Mi a szénsavas víz összetétele?
A palackozott szénsavas vizet szén-dioxiddal (CO2) dúsítják, amely megtisztítja a vizet a mikrobáktól. A szén-dioxid hozzájárul a víz eltarthatóságának meghosszabbításához és tartósítószerként is működik. Tartósítószerként való jelenlétét a vízben az E290 kóddal ellátott címkén jelzik.
A szén-dioxid és a víz kölcsönhatása szénsavat eredményez.
Mi a különbség a szódavíz és a szódavíz között?
Selter víz - ez a víz, amelyet mesterségesen levegőztetnek. Nem tartalmaz nátriumsókat.