Mi a sör alternatív gyógyászat
A sör a harmadik legnépszerűbb ital a világon, a víz és a tea után, és a vezető választás az alkoholos italok számára. A kínaiak a világ legnagyobb sörivói - 2010-ben 45 milliárd liter sört ittak, ami meghaladja az amerikai, japán és német sörfőzőt -, minden országban erős sörhír van.
Mi az a sör?
Egy német azt mondaná, hogy árpamaláta, komló, élesztő és víz keveréke, adalékanyagok hozzáadása nélkül, esetleg cukoron kívül. Valójában a német törvények szerint a "sör" szót csak ennek az italnak a leírására használják.
A világ más részein azonban a sör a következő összetevőkből készült alkoholos italokat jelentheti:
- víz
- keményítőforrás, például maláta vagy nem maláta szemek
- élesztő erjesztésre
- növényi ízek, például komló, üröm, gyömbér, gyümölcs és mások. Tartalmazhat cukrot vagy adalékokat a folyadék tisztázása érdekében.
Tápanyagok a sörben
A sör 90% -ban víz, de tartalmaz oldható rostot, nyomokban kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, cinket, rézet, mangánt, szelént, fluoridot és szilíciumot is. Az alkoholtartalom általában 4-6% között változik.
A sör hű társa a barátokkal való találkozáshoz és a szabadidő eltöltéséhez. Amellett, hogy segít a hűsítésben a forró nyári napokon, számos más nagy előnye is van.
Mire jó a sör?
A legújabb tanulmányok szerint a mértéktelen sörfogyasztás (1 szokásos ital heti 3-4 alkalommal) pozitív tulajdonságokkal bírhat:
Javítja az emésztést
A sör, különösen a sötét sör, körülbelül 1 gramm oldható rostot tartalmaz (ellentétben a borral, amely nem tartalmaz ilyeneket). A rost fontos szerepet játszik az élelmiszer átjutásában a bélrendszerben, és hiánya gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okozhat, például székrekedést vagy hasmenést.
Növeli a B-vitamin szintjét
A sör számos vitamint tartalmaz a B - B1, B2 csoportból. B6 és B12. Egy holland tanulmány kimutatta, hogy a sörivókban a B6-vitamin szintje 30% -kal magasabb, mint azoknál, akik nem isznak, és kétszer olyanok, mint azok, akik bort ittak. Ezen túlmenően, a sör bőséges forrása a B12-vitaminnak - antianémiás tényező, amely nem található meg sok ételben.
Gyógyszer az álmatlanság ellen
A laktoflavin és a nikotinsav jelenléte a sörben felelős az alvást serkentő képességéért. A komló megtalálható néhány gyógynövény teakeverékben is, amelyek leküzdik az álmatlanságot.
A magas vérnyomás számos egészségügyi problémát okozhat, de a sör csökkentheti a magas vérnyomást. A Harvard Egyetem kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik mértéktelenül fogyasztottak sört, kevésbé volt magas a vérnyomásuk, mint azoknak, akik más alkoholos italokat fogyasztottak.
Csökkenti a szívroham kockázatát
A bor általában az a hírnév, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de kiderült, hogy a sör ugyanolyan jó lehet benne. Olasz kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen isznak sört, 40–60% -kal alacsonyabb a szívroham kockázata, mint azoknak, akik nem isznak sört. Érdemes tisztázni - kb. Legfeljebb 500 ml, napi 5% alkohol!