Mi a Pegan diéta?
A diéta Pegan a népszerű vegán étkezési tervek és A paleo diéta.
Pam Baid sporttáplálkozási szakember szerint: "Ha megfelelően betartja a Pegan-étrendet, akkor fogyni fog az egészséges táplálkozás közben, mert kizárja a cukor és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását."
Valójában a Pegan étrend a Paleo diéta gazdaságosabb változata, és a zöldségek fogyasztását hangsúlyozza. A paleo és a vegetáriánus étrendhez hasonlóan ez a diéta is a friss és fenntartható ételekre összpontosít, mint például a zöldségek és a egészséges zsírok. Bridget Zeitlin, egy jól ismert táplálkozási szakember szerint: "A diéta előnye, hogy egészséges állati termékeket vagy húst tartalmaz."
A Pegan étrend terve olyan ételeket tartalmaz, amelyek glikémiás indexe körülbelül 55 és 69, amelyek felelősek a megelőzésért magas vércukorszint.
Hasznos tápanyagokban gazdag növényi termékek: gyümölcsök és zöldségek, például alma, grapefruit és őszibarack. Az elfogyasztott ételek glikémiás indexének megfelelő egyensúlyához meg kell mérnie a szintet a glikémiás index, úgy, hogy 55 és 69 között legyenek. További információ a Harvard Medical School listájáról származhat, amelyben az ételeket a glikémiás index szintjei szerint osztályozzák.
Fehérjék
A Pegan-étrend körülbelül 25 százaléka tartalmaz sovány állati fehérjéket, például csirkét, tojást, halat és marhahúst. Ez hangsúlyozza a paleo étrendet és a fehérje eredetének fontosságát, amelyet nem a tartalmú ételek okozhatnak antibiotikumok.