Mi a nap legfontosabb étkezése

"Egyél reggelit egyedül,
Az ebéd elvált egy barátjától
Adj vacsorát az ellenségednek ... "

Ezt a japán bölcsességet gyakran az étkezés helyes módjának nevezik, sőt, sokan kiadós vacsorát és kávét fogyasztanak. Mások napi hat étkezést tartanak; mások időszakos éhezésre esküsznek. Hol van az igazság? Milyen gyakran kell enni naponta, hogy egészségesek legyünk és elegendő energiánk legyen a munkához, a sporthoz, a kedvenc tevékenységeinkhez és a teljes pihenéshez.

Ha gyakran eszik, felgyorsítja az anyagcserét? Ez az elképzelés az ételek termikus hatásának elméletén alapul: az élelmiszer-feldolgozáshoz a test bizonyos mennyiségű energiát éget el. Igen, de nincs különbség 3 étkezés 600 kalória és 6 étkezés 300 kalória között - a test ugyanannyi energiát használ fel az ételek feldolgozásához. A különbség az, hogy kevesebb, de bőséges étkezés mellett teltebb lesz, és néhány órán keresztül nem kell az ételre gondolnia; vércukorszintje stabilabb lesz, és nem lesz megmagyarázhatatlan étvágya.

---