Mi a különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között Az idealizmus a gyakorlatban
Mi a különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között?
Manapság szinte mindenki ismeri a "vegetarianizmus" és a "vegetáriánus" szavak jelentését. A közelmúltban egyre népszerűbb a "vegán" kifejezés, és megfigyeléseim szerint a legtöbb ember már hallott valamilyen összefüggésben a vegán ételről, a vegánokról és a veganizmusról/veganizmusról (mindkét kifejezés felcserélhető).
Nagyon lehetséges, hogy az első néhány alkalommal, amikor találkozik ezekkel a fogalmakkal, olyan emberek említették, akik nincsenek teljesen tisztában azzal, hogy mit is értenek pontosan a "vegán" szó alatt.
És hajlamos vagyok fogadni, hogy sokak első reakciója az volt, hogy megkérdezték: "Mi ez a vegán lény?" Valami vegetáriánus lehet, igaz?
Ez egy teljesen logikus asszociáció - a szavak hasonlóak, és ez nem véletlen.
A "vegán" szót először 1944-ben találta ki Donald Watson, a brit hivatalos Vegán Társaság egyik alapítója. A "vegán" szót angolul a "szó" első és utolsó szótag alkotjavegéteran„.
A "vegán" szó etimológiájának az az ötlete, hogy "a veganizmus a vegetarianizmussal kezdődik, és annak logikus következtetéséhez vezet" - ahogy Watson kifejti.
Mi ez, vegetarianizmus?
Különböző típusú vegetáriánus étrendek léteznek, de az egyetlen általános szabály az összes között az, hogy megtagadják az állat húsának fogyasztását., a vegetáriánusok nem esznek húst és halat. A vegetáriánusokat, akik nem esznek húst, halat és tojást, lakto-vegetáriánusnak neveznek.
A legtöbb ember, aki vegetáriánusnak vallja magát, valójában lakto-ovo-vegetáriánus, azaz. fogyasszon tojást és tejtermékeket, de ne fogyasszon húst és halat. Valószínűleg hallotta a "Pescaterian" kifejezést. A peskaterianizmus olyan étrendet jelent, amely kizárja a húst, de magában foglalja a halakat és a tenger gyümölcseit.
A húsról való lemondás motívumai gyakran etikusak - sokan úgy döntenek, hogy nem támogatják közvetlenül az állatok leölését, húsuk megvásárlása vagy elfogyasztása. De ez mindenképpen nem feltétlenül a vegetáriánus vezető motivációja.
Az emberek jelentős része vegetáriánus nevelésben részesül, vagy vegetáriánust választ vallási vagy szellemi okokból. Egyesek nem hajlandók húst enni egészségügyi okokból, és más esedékes környezeti szempontok.
És van, aki csak utálja a húst, tudva, honnan származik. Amint láthatja, az okok sokfélék lehetnek, és lehetetlen általánosítani az összes vagy a legtöbb vegetáriánust.
A vegetarianizmusban az egyetlen általánosan elfogadott szabály az állati hús nem fogyasztása.
Mi ez, veganizmus?
A veganizmus viszont sokkal átfogóbb, mind elvek, mind gyakorlati szempontból. Az ötlet az, hogy teljesen elutasítsák azt a hozzáállást, miszerint az állatok felhasználásra szánt termék vagy kizsákmányolási tárgy.
A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a vegánok igyekeznek bojkottálni minden állattal kapcsolatos terméket és gyakorlatot - élelmiszer, ruházat, kozmetika, közlekedés, szórakozás vagy sport céljára.
Táplálkozás szempontjából a vegánok nem fogyasztanak húst, halat, tenger gyümölcseit, tojást, tejtermékeket, mézet és minden olyan állati eredetű összetevőt tartalmazó élelmiszerterméket, mint például zselés zselés cukorkák, színezékekkel vagy állati adalékokkal ellátott félkész termékek eredetű, és ún.
A modern mindennapi élet egyéb termékei és gyakorlatai, amelyeket a veganizmus elutasít, például:
- bőrből, velúrból, gyapjúból, selyemből, kasmírból, mohérből készült lábbeli vagy ruházat;
- kozmetikumok vagy tisztítószerek, amelyek állati termékeket tartalmaznak, vagy amelyeket állatokon tesztelő vállalatok gyártanak;
- állatlovaglás, vadászat, halászat, bikaviadal, állatkertek, akváriumok, delfináriumok, állatcirkuszok, állatkereskedelem;
Talán ezen a ponton elmondja magának, hogy ismer olyan vegánokat, akik egészségesek, és csak az étrendjük megváltoztatására koncentrálnak. Sajnos sok téves információ található a témában, és sokan a veganizmust egyfajta étrendként érzékelik. Ha kétségei vannak, akkor csak a Vegan Society 1979 óta létrehozott hivatalos definícióját kell megismernie.