Mi a különbség a lekvár, a zselé és a konzervek között? A gyümölcsről szóló igazság terjed

Készüljetek közbelépésre, a pirítós rajongói. Vagy inkább a zselé van a gyomrodban?

Nem lényegében ugyanazok? Egy kicsit ... de nem egészen. Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy mi a valódi különbség a lekvárok, zselék, lekvárok és más elterjedt gyümölcsök között, ezt kell tudnia.

A gyümölcsitalok finom és klasszikus részei minden reggelinek (és kiválóan alkalmasak ebédre, vacsorára vagy desszertekhez!). De mi különbözteti meg valóban a zselét vagy a lekvárlekvárot a tartósított ételtől? Akár élvezi a Bonne Maman friss bagettlekvárját, akár egy olyan klasszikus klasszikust, mint a Smuckers szőlőzselé a mogyoróvajas és zselés szendvicsén, fontos tudni, hogy mit eszik, mert a különbségek különböző textúrákban és különböző cukorösszetevőkben változnak.

Az új-mexikói Agrár-, Fogyasztó- és Környezettudományi Főiskola szerint minden lekvár, zselé, konzerv és lekvár négy fő összetevőn alapul, bár némelyik, például a hozzáadott pektin (a legtöbb gyümölcsnél már más a pektinszint) a recept függvényében kicserélik vagy megszüntetik.

---