Mi a búzadara előnye, és hogyan lehet az étrendjébe belefoglalni
Gris búza vagy kukorica szemek őrlésével nyert élelmiszer. Kétféle típus létezik:
- durva szemcsés búzadara, a gabona egyetlen durva őrlése után nyerték, és
- finom szemcsés búzadara, az első őrlés utáni szitálás után, vagy a durva szemcsék újradarálása után nyerik búzadara.
Mit tartalmaz a búzadara és hogyan hasznos:
1. Fehérjék - Egy csésze búzadara, 1 gramm fehérjét tartalmaz. Tudnia kell azonban, hogy a kukoricaliszt főleg fehérjét tartalmaz, sok nélkül aminosavak . Ezek hiányos fehérjék, és ha magas fehérjetartalmú ételt keres, akkor jobb, ha másik forrást keres. Ugyanakkor elegendő fehérjét tartalmaz, így remek választás reggelire és egészséges módon kezdheti a napot. A fehérje mennyiségének növeléséhez adjon hozzá tejet vagy más fehérjeforrást.
2. Folsav - fontos tápanyag, amelyre testünknek szüksége van. Segít erősíteni az immunrendszert, és megvéd minket az olyan betegségektől, mint a vérszegénység és még a rák is. Minden felnőttnek naponta legalább 400 mcg folsavat kell fogyasztania, a várandós nők számára pedig a szükséges mennyiség 600 mcg. A folsav rendkívül fontos a magzat megfelelő fejlődéséhez. 2-3 csésze kukoricadara minden szükséges mennyiségű folsavat biztosít a napra.
3. Zsírok - egy csésze búzadara 91 kalóriát tartalmaz, ami kevesebb, mint amit kalóriaként zabpehely ad. Egy csésze kukoricadara kevesebb, mint 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Tehát, ha diétát tartasz, cserélheted a reggeli zabpehely adagját búzadarával.