Mézeskalács

A mézeskalács 250 g fehér lisztből és 250 g rozsból készülhet. Rád bízom a választást. A rozsliszt megnehezíti, de sokan kedvelik az ízét. A mézes tésztát mindig sütőpapírra vagy szilikon szőnyegre sodrom. Lisztet csak szóráshoz használok, mindaddig, amíg a tésztát ki lehet tekerni. Így a mézeskalács nem szív fel további lisztet. Mint minden mézes keksz és az általam kínált keksz, jó, ha 2 héttel vagy ennél hosszabb ideig sütünk. Minél tovább maradnak, annál finomabbak lesznek. Az aromák forrasztva vannak, a mézeskalácsok megpuhulnak és hihetetlenül finomak lesznek! Ezután díszítse őket tetszés szerint. Itt megtekintheti a házi készítésű Royal Icing receptjét.

250 g folyékony méz
130 g barna cukor
1 tojás
2 evőkanál. rum
100 g puha vaj
500 g fehér liszt

---