Méz - veszélyes a 13 hónapos gyermekek számára
Puls.bg | 2011. február 3. | 1
Bár a méz egy teljesen természetes termék, amely számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és megfelelő körülmények között tárolva az egyetlen étel, amely nem romlik el, egy év alatti gyermekek számára nem ajánlott - áll az Health Canada tanulmányában . Ennek oka, hogy az egy év alatti gyermekek mézfogyasztása bénuláshoz vezethet.
A méz körülbelül 100 hasznos összetevőt tartalmaz a szervezet számára, például glükózt, levulózt, vitaminokat, enzimeket, valamint ásványi, hormonális, antibakteriális és egyéb értékes anyagokat, amelyek valóban hasznosak a gyermekek számára, de a Clostridium baktérium spórái kivételével botulinum, amely szintén benne lehet.
A Clostridium botulinum spórák jelenléte nem okoz toxicitást a mézben, de károsak, ha bejutnak a baba emésztőrendszerébe. Mivel az egy évesnél fiatalabb gyermekek immun- és emésztőrendszere még nem eléggé fejlett, a spórák baktériumokká fejlődhetnek. Az általuk kibocsátott méreganyagok botulizmusnak nevezett állapothoz vezetnek.