Mennyire egészséges a kelbimbó BgMedBook
A kelbimbó rossz hírű, és úgy tűnik, csak karácsonykor és hálaadáskor jelenik meg. Azonban, ha többet fogyaszt ezekből az alacsony kalóriatartalmú, tápláló sűrű zöldségekből, nagy előnyökkel járhat étrendjében.
Ezek az egyik legjobb zöldséges fehérjeforrás, és csak egy adag felel meg a C-vitamin és a K-vitamin napi szükségleteinek.
A kelbimbó a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, amelyek mindegyike gazdag sokféle alacsony kalóriatartalmú tápanyagot tartalmaz. A keresztesvirágú zöldségeknek az élelmiszerboltok élén kell állniuk a legtöbb ember számára, ha gazdagítani akarják az étrendet.
Ez a funkció a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része. Megvizsgálja a kelbimbó táplálkozási lebonthatóságát, azok lehetséges egészségügyi előnyeit, az élelmiszerekbe való bekapcsolódás módját és a kelbimbó fogyasztásának esetleges egészségügyi kockázatait.
Gyors tények a kelbimbóról:
Íme néhány kulcsfontosságú kérdés a kelbimbóval kapcsolatban. Részletesebb információ és súgó a fő cikkben található.
- A kelbimbó különösen magas fehérjetartalmú, mint más zöldségfélék.
- A kelbimbónak számos potenciális egészségügyi előnye van, beleértve a szem- és csontvédelmet is.
- A kelbimbót nem szabad túlzásba vinni, mivel ez csökkenti a tápanyagszintet.
Előnyök
A kelbimbó számos egészségügyi előnnyel jár.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása köztudottan csökkenti számos egészségügyi probléma kockázatát.
Számos tanulmány szerint a kelbimbó és a hasonló keresztesvirágú zöldségek fogyasztásának növelése csökkentheti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázatát.
Elősegíthetik az egészséges arcszínt, a megnövekedett energiát és az általános kisebb súlyt is.
A rák elleni küzdelem
Nagy mennyiségű keresztesvirágú zöldség, például kelbimbó fogyasztása alacsonyabb rákkockázattal jár.
A kutatók nemrégiben azt találták, hogy a kelkáposzta kéntartalmú vegyületei mind keserű ízüket, mind rák elleni küzdelmet biztosítanak.
A kelbimbó ígéretes eredményeket mutat a nyelőcső, a prosztata és a hasnyálmirigy rákjával, valamint a melanomával.
A kelbimbó szintén nagy mennyiségben tartalmaz klorofillt, a növényekben található zöld pigmentet. Ez gátolhatja a cukorhúsban keletkező heterociklusos aminok rákos hatásait. Azoknak, akik szeretik a széndús ételeket, társítsák őket zöld zöldségekkel, hogy csökkentse a rák kockázatát.
A csontok egészségének javítása
Az alacsony K-vitamin bevitel a csonttörések nagyobb kockázatával jár. A megfelelő K-vitamin bevitel javítja a csontok egészségét azáltal, hogy javítja a kalcium felszívódását és csökkenti a vizelet kalcium kiválasztását.
A csésze kelbimbó háromnegyede megfelel a napi K-vitamin szükségletnek. Kiváló kalciumforrás is. A kalcium elengedhetetlen a csont szilárdságához és növekedéséhez.