Mennyi fehérjét tartalmaz egy tojás
A tojások olykor hírhedtek alacsony koleszterintartalmukról, valamint arról, hogy azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyek gyakran ételallergiához vezetnek. Ezeket mogyoró, hal, dió, kagyló, tej és szója is okozhatja.
A tojás azonban magas tápértéket kínál, 13 vitaminnal és ásványi anyaggal, kiváló minőségű könnyen emészthető fehérjével, egészséges telítetlen zsírokkal és antioxidánsokkal, mindez kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz.
Táplálkozási tények
Egy nagy héj nélküli tojás 6 gramm fehérjét tartalmaz. Ebből a fehérjéből 3 gramm a tojássárgája, három gramm a tojásfehérje.
A héj nélküli nagy tojás tápértékére vonatkozó további információk: 75 g víz, 80 kalória, 6 gramm zsír, 274 mg sárgájában található koleszterin, 1 g szénhidrát, 28 mg kalcium, 90 mg foszfor, 1 gramm vas, 65 mg kálium, 69 mg nátrium, 55 mg cink, 260 NE A-vitamin, 0,04 mg tiamin, riboflavin 0,15 mg, nyomokban niacin, 0 mg aszkorbinsav és 24 mg folsav.
A sárgájafogyasztás kockázatai