Mennyi cukrot kell fogyasztanunk

Mi a különbség a hozzáadott cukor és annak között, amelyet gyümölcsökkel és zöldségekkel fogyasztunk? Mennyi cukrot ehetünk naponta, és melyek azok a tünetek, amelyeket túladagoltunk? Ezeket a kérdéseket sokan felteszik maguknak anélkül, hogy diétáznának.

Javasoljuk, hogy a hozzáadott cukor a napi kalóriabevitelünk legfeljebb 5% -át tegye ki. Mennyire van ez így - a BBC konzultál Marilyn Glenville táplálkozási szakemberrel.

Szerinte a zöldségek tápértéke magasabb, és nem befolyásolják annyira a vércukorszintet, mint a gyümölcsök. Ha azonban valaki megpróbálja csökkenteni a finomított cukor fogyasztását, akkor a gyümölcs jó módszer az édes tízesek helyettesítésére. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a gyümölcslevekre összpontosítsunk, mert a bennük lévő összes rost eltávolításra kerül.

A táplálkozási szakember javasolja napi 2-3 gyümölcs elfogyasztását, de jó, ha diót és magot fogyasztunk a gyümölcs mellé. A fehérje lelassítja a cukor felszívódását a vérbe, és hosszabb energiát biztosít.

A vércukorszintet tekintve - bizonyos gyümölcsök, például az alma és a bogyós gyümölcsök sokkal hasznosabbak, mint a trópusi gyümölcsök, például a mangó és az ananász. Fruktóztartalmuk magasabb. A szárított gyümölcsökre is érdemes figyelni, mert koncentráltabb cukortartalommal rendelkeznek.

Marilyn Glenville rámutat, hogy minél több zöldséget tartalmaz egy nap, annál jobb. Azt mondja, hogy egyes országokban az ideális mennyiséget napi 5 zöldségnek és 2 gyümölcsnek határozzák meg, de elmondása szerint nincs gond azzal, ha több zöldséget fogyasztanak.

---