Mennyi a gluténmentes kenyér, vagy mi ez az új divat; BG Active
További információ az egészségről
Mennyi a gluténmentes kenyér, vagy mi ez az új divat?
Gluténmentes? Elég ezzel a hülyeséggel, egyél meg mindent ...
Ez az átlagember reakciója, amikor megemlíti, hogy gluténmentesen kell étkeznie (a búzában és más gabonákban található fehérje). Nem számít, hogy nem te találtad ki, mi a kutatásod, vagy milyen állapotban voltál, mielőtt eltávolítottad volna a glutént az étrendedből, még kevésbé, amit a szakértők mondanak, ez átlagos hülyeség az átlagemberünk számára. Sajnos ennek az átlagembernek a világában élünk, és állandóan ilyen reakciókkal kell szembenéznünk. Mégis, bármennyire is szoktam lenni, néhány dolog jól jön.
Annak érdekében, hogy gluténmentesen kell enni, nagy valószínűséggel celiakia vagy más olyan betegség van, amely súlyos következményekhez vezet a glutén fogyasztása során. Ezeknek az embereknek a gluténmentes étrend megegyezik egy cukorbeteggel, aki nem fér hozzá inzulinhoz és cukrászathoz. Sajnos a gluténbevitelt ritkán tudja ellensúlyozni bármi.
Most beszéljünk a gluténmentes termékekről.
Árak. Az árak elképesztőek. Legalább nálunk a gluténmentes termékek ára, más országokban nagyon más a helyzet. Ma egy nagy és híres szupermarket közönséges kenyerei között láttam "GLUTÉN MENTES" felirattal ellátott kenyeret. A termék 500 g volt, ára 9,99 BGN. Vagyis a kilogrammonkénti ár 20 BGN. Van arany ebben a kenyérben? A gluténmentes liszt, amely Angliában kilogrammonként 2 fontért megtalálható Bulgáriában, meghaladja a 8 BGN-t. A gluténmentes termékek elméletileg messze nem olcsóbb összetevőkből - rizslisztből, hajdina lisztből vagy kukoricából - készülnek. Árai azonban szédítőek. A gofri, a süti stb. Kétszerese a más országokban mért árnak. Sajnos kicsi piac vagyunk, és ez még kisebb rés.