Menj a Nyershez; 2. oldal; Egészséges életmód blogom
Egészséges életmód blogom
Őszi saláta karfiollal
A karfiol egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket némi kulináris feldolgozás után szoktunk enni. Legyen szó szarvasgombában, panírozva vagy pörköltben, a karfiolt méltatlanul kerülik salátás zöldségként. Ennek pedig nincs valódi oka. Lágyabb az íze, mint a káposztának, nem kell hosszan hámozni és…
Hideg paradicsomleves
Gyerekként arra gondoltam, miért kellene az ízletes paradicsomlét őrölt sárgarépával, paprikával és petrezselyemmel üvegekbe zárni és felforralni, hogy már nem finom doboz legyen belőle. De mostanában azt veszem észre, hogy hazánkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend a hideg paradicsomleves vagy az úgynevezett Gazpacho. Személyesen vagyok…
Nyári szendvics
A nyár forró kezével magához ölelt és nem akar elengedni minket. Mit! Alig egy hónap múlva kíváncsi leszünk, hová tűnt a meleg, és nosztalgiával tesszük a nyári ruhákat a szekrénybe. Szerencsére a gyerekeknek sikerült kijutnunk a városból, és belemerülni a vidéki élet örömeibe. A legkisebbek számára ez…
Téli saláta őrölt almával
A tél nehéz évszak a nyers élelmiszerek számára. Egyrészt ezekben a havazásokban és megfázásokban valami meleg és magas kalóriatartalmú ételt szeretne enni, ugyanakkor a piacon és az üzletben csak karton ízű fagyasztott gyümölcsök és zöldségek vannak. Mindig is azt mondtam, hogy sokkal könnyebb nyers élelmiszer-ipari szakembernek lenni Kubában, ha…
Kau-ka cukorkák
Néhány napja mandula tejet készítettem, és mint mindig leszűrés után, maradt a dió pépe. Nagyon sajnálom, hogy kidobtam ezt az értékes alapanyagot, ezért a legtöbb esetben ezt követően megpróbálom felhasználni egy másik receptben. Alex cukorkát szoktam készíteni, vagy keverékben használom nyers kenyerekhez és…