Melyik zsír és mire jó

A testnek zsírra van szüksége ahhoz, hogy energiát kapjon. Hosszan tartó nélkülözésük éhségérzethez vezet. Ez viszont több tésztát és magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt. Ily módon észrevehetetlenül eszünk, és észrevehetetlenebben töltünk fel.

mire

Ez akkor történik, amikor a fehérje-zsír-szénhidrát egyensúly megszakad. A test azt akarja, hogy mindenből legyen egy kis egyensúly. Az élelmiszerláncban a zsírból fogyasztott kalóriáknak 15-30 százaléknak kell lenniük. Ezeket a kalóriákat leginkább úgynevezett jó zsírokon keresztül lehet hozzáadni, mivel a szervezet önmagában nem tudja megszerezni őket.

A hasznos zsírokat tartalmazó ételek közül néhány a hal és a haltermékek, a hidegen sajtolt olívaolaj, a szezám, a sütőtök, a dióolaj, valamint bármely más mag- és dióolaj. Hidegen sajtolással extrahálják őket, és hasznos, többszörösen telítetlen zsírokban gazdagok, mint például omega-6, omega-3 és omega-9. Ezek az olajok gazdag foszfidsavakban - például a recinben, amely szabályozza a vér koleszterinszintjét.