Melyik vörösbort válasszuk az asztalhoz
Szembesülni egy modern kihívással - egy jó üveg bort választva rájöttünk, hogy egy kis segítség nem lesz felesleges.
A szupermarket polcai tucatnyi különféle ajánlattal vannak tele, és a hagyományos bolgár márkák mellett minden évben a minőségi terméket kínáló kis pincészetek növekednek. A behozatal szintén változatos, és olasz, francia, sőt dél-afrikai borok is megtalálhatók a piacon. Valójában bármi, ami csak eszedbe jut.
Könnyen összezavarodhat, főleg, ha csak ünnepről ünnepre vásárol bort.
Ezért úgy döntöttünk, hogy megkérdezünk olyan embereket, akik különbséget tudnak tenni a különféle fajták között, jó ízléssel rendelkeznek és szakmailag kapcsolatban állnak az iparral. Megkértük őket, hogy osszanak meg egy olyan bort, amely személyesen lenyűgözte őket az elmúlt évben, és letették az ünnepi asztalukra. A korlátozás - a bornak vörösnek kell lennie, és a 30 BGN-ig terjedő árkategóriában kell lennie.
A Gourmet Publishing ügyvezető igazgatója, a "Divino" és a "Menu" magazinok, valamint számos bor- és ételkönyv mögött álló könyvkiadó - emelte ki Kolarav Emil Foglalja le a Marian bolgár pincészet 2012-es Single Vineyard 2012-et, mint az egyik olyan bor, amely nagy hatással volt rá az utóbbi időben.
A jelenleg fejlődő fajtaként a Cabernet Franc-ra mutatott rá - a francia szőlőre, amely 3-4 őshonos bor mögött áll a piacon, "amelyek mindegyike megéri". A Salla Estate, a Vinex Preslav és az Edoardo Miroglio borászatokból termesztik. Bármit is választasz, nem fogsz rosszul esni - tanácsolja, figyelmeztetve, hogy minél idősebb a szüret, annál jobb.