Melyik ételt mely vitamin tartalmazza a Parent Magazine
közzétette 2019.01.31-én, a Roditel.BG
Ma mindannyian tudjuk A legfontosabb dolog a vitaminokban - hogy nélkülözhetetlen szerves tápanyagok, és testünknek szüksége van rájuk a megfelelő működéshez, hogy szükségünk van rájuk, mert közvetlenül vagy közvetve befolyásolják a növekedést, az anyagcserét, az immunrendszert, az idegrendszert, az endokrin rendszer működését, a vérképzést, a véralvadást stb. Tisztában vagyunk azzal is, hogy nagyobb a vitaminigényünk terhesség, szoptatás, intenzív fizikai és szellemi munka, fertőző betegségek és még alacsony hőmérséklet esetén is. Ezért ilyen körülmények között is fokozottabb vitaminbevitelre van szükség, mivel hiányuk vagy hiányuk különféle egészségügyi problémákhoz vezethet.
Tudjuk azonban, hogy mely élelmiszerek mely vitamint tartalmazzák, és melyek az esszenciális vitaminok természetes forrásai? Ha a válasz nem, akkor az alábbi információk segíthetnek eligazodni.
A-vitamin
Erős antioxidáns, amely segíti a normális anyagcserét, fontos szerepet játszik a csontok, a fogak, a haj kialakulásában. Szükség van az immunrendszer normális működéséhez is. Védelmet nyújt nátha és légúti fertőzések, az emésztőrendszer és az urogenitális rendszer betegségei ellen is, szükséges az embrió normális fejlődéséhez és csökkenti a magas kockázatú terhességeket.
A-vitamint tartalmazó élelmiszerek:
Zöldségek: sárgarépa, tök, édes paprika, spenót, brokkoli, zöldhagyma, petrezselyem, szója, borsó, őszibarack, sárgabarack, alma, görögdinnye, dinnye, csipkebogyó, lucerna, bojtorján gyökér, csalán, zab, petrezselyemgyökér, forró menta, málna levelek, sóska;
Állat: gazdag zsírban és telített tejtermékekben, halolajban, májban (különösen marhahúsban), kaviárban, margarinban, tojássárgájában.
B1-vitamin
A B1-vitamin jótékony hatással van az izomaktivitásra és az idegrendszerre, és része a szervezet számos fontos funkcióját szabályozó enzimeknek. A B1 a központi és a perifériás idegrendszer normális működéséhez szükséges.
B1-vitamint tartalmazó élelmiszerek
A B1 főleg növényi termékekben található: gabonafélék (zab, hajdina, köles), korpa és hajtások, hüvelyesek, mogyoró, dió, mandula, sárgabarack, csipkebogyó, vörös káposzta, sárgarépa, retek, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.
A vitamin a tejben, a húsban és a tojásban is jelen van.
B2-vitamin
A B2-vitamin befolyásolja a sejtek növekedését és megújulását, olyan enzimek része, amelyek fontos szerepet játszanak az emberi szövetek oxidatív reakcióiban, és szabályozzák a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjét. A B2 fontos a normális szemaktivitás fenntartásához.
B2-vitamint tartalmazó élelmiszerek:
Zöldségek: hüvelyesek, spenót, csipkebogyó, sárgabarack, leveles zöldségek, káposzta, paradicsom;
Állat: máj, tej, tojás.
B3-vitamin (PP-vitamin)
A B3-vitamin részt vesz a fehérjék, zsírok, aminosavak és a szövetek légzésében. A B3-vitamin nagyon fontos az agy számára - nélküle nem tud normálisan működni: az ember elfelejtődni kezd, antiszociálisvá válik, alvási problémái vannak.
B3-vitamint tartalmazó élelmiszerek:
Zöldségek: hüvelyesek, káposzta, brokkoli, datolya, földimogyoró, búzacsíra, teljes kiőrlésű gabonák, napraforgómag, gyógynövények (menta, citromfű);
Állat: marhamáj, sajt, tojássárgája, tej, csirke, sertés, marhamáj, tonhal, pulyka.
B5-vitamin
A B5-vitamin (vagy pantoténsav) szükséges az élet meghosszabbításához. A szervezet hiánya anyagcseréhez, dermatitishez, depigmentációhoz vezet. Ezenkívül a vitamin gyógyítja az allergiát, segíti a haj növekedését, megszünteti számos bőrbetegséget.
B5-vitamint tartalmazó élelmiszerek:
Fő: kenyérélesztő, sörélesztő, nyers tojássárgája, máj, vese, tejtermékek, zöld növényrészek (hagyma, sárgarépa, retek stb.), Földimogyoró, sötét pulykahús, korpa, zabpehely;
Egyéb: hús, baromfi, hal, teljes kiőrlésű kenyér, dió, méhpempő.