Mely vegetáriánus étrend nem tesz jót az egészségnek

A vegetáriánus étrendnek számos egészségügyi és alaki előnye van, de nem minden növényi étrend olyan hasznos és hatékony, mutassa be egy új tanulmány eredményeit a "Journal of the American College of Cardiology" folyóiratban.

A vegetáriánus étrendet követő, de sok finomított ételt és cukrot fogyasztó embereknél jelentősen nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata., mint a vegetáriánusok, akiknek kevesebb hasonló étel van az étrendjükben.

"A vegetáriánus étrendre vonatkozó legtöbb kutatás azt mutatja, hogy az étrend általában megvédi az egészséget a szív- és érrendszeri betegségektől, de nem veszi figyelembe a növényi ételek minőségét" - mondta Ambika Satya, a tanulmány vezetője, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskolája.

Három hasonló étrendet folytató emberrel végzett tanulmányban a kutatók azt találták, hogy ez idő alatt szívbetegségük alakult ki. A vizsgálatban részt vevő 210 298 ember közül 2031 év alatt 8631 szerzett szívbetegséget a szív artériájának elzáródása miatt.

---