Mely termékek magas kalóriatartalmúak
Az általunk fogyasztott termékek kalóriatartalma és kémiai összetétele
A kémiai összetétele Termékek, amelyet étkezéshez használunk, attól függ, mennyi az övék kalóriatartalom. Leginkább kalória jelenlegi zsírokban - körülbelül 9 kcal/gramm. 1 gramm szénhidrát vagy fehérje körülbelül 4 kcal-t tartalmaz. Ebből adódóan magas zsírtartalmú ételek - vaj, szalonna, zsíros hús, kolbász, kolbász, csokoládé, növényi olajok - a legkalórikusabbak. A jávorszarvas húsa csak 1,5-2% zsírt tartalmaz, és 100 gramm hús körülbelül 100 kcal; a zsíros sertéshús 49,3% zsírt tartalmaz, kalóriatartalma ötször magasabb.
Részeként alacsony kalóriatartalmú étrend ajánlott a magas salátatartalmú gyümölcssaláták felvétele rost és a víz. Az ebéd kezdetén alacsony kalóriatartalmú zöldségsaláta felgyorsítja a jóllakottság kialakulását, ami segít csökkenteni a több kalóriatartalmú termék.
A salátából származó víz és rost bizonyos mértékig csökkenti a tápanyagok felszívódásának hatékonyságát a következő étkezések során. A salátákat nem majonézzel, nehéz szószokkal vagy növényi olajjal kell ízesíteni, hanem ecettel vagy szójaszószsal. Az ilyenek elkészítéséhez "Kalóriaellenes" saláta használható friss vagy savanyú káposzta, saláta, uborka és más zöldségfélék alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú.
A tápanyagok felszívódása lelassul és az éhségérzet később jelentkezik. Ugyanakkor a tábornok kalóriabevitel kissé leereszthető vagy akár normál szinten is tartható. Ezzel elkerülhető az alacsony kalóriatartalmú étrend okozta éhség, szédülés és egyéb kellemetlen érzések. A tápanyagok egy része kötődik a rosthoz, és kiválasztódik a széklettel. Mindez csökkenti a tényállást a menü kalóriatartalma.
Az egyes edények kalóriatartalma és a napi menü egésze a legközelebbi kalóriatartalommal kiszámítható a címtárak szerint, amelyekben szerepel energia érték az egyén Étel. De meghatározni hány kalória van benne 1 tál levesben gramm pontossággal meg kell mérni az összetevőket (nyers hús, szárított gabona, friss zöldségek, szárított fűszerek stb.), figyelembe véve a termékek tárolása során bekövetkező tápanyag-veszteséget, a hatásokat hőkezelés (egyes termékek ezután kalóriát veszítenek, mások pedig kalóriatartalmúbbá válnak, mint a nyers állapotban a rostok pusztulása miatt) és sok más.
A termékek összetételétől és elkészítésük módjától függően kész edények elveszíti a különböző számokat kalória: levesek - 24%, tej- és túrós ételek - 3-6%, halételek - 7-26%, marhahúsos ételek - 2-26%. Sertéshúsból - 6-39%, bárány - 5-28%, belsőségek - 7-26%, csirkeételek - 7-1%, csirke - 6-37%, pulyka - 8-24%, nyúl - 8 -27%.
Ezenkívül figyelembe kell venni a táplálkozási állapot személyes jellemzőit és számos egyéb tényezőt az egyéni menü összeállításakor. Ha nincs ellenjavallat (a víz-só anyagcseréjének károsodásával járó állapotok), akkor ajánlott több folyadékot inni - teát vagy kávét cukor nélkül, szénsavas italokat (napi 1,5-2 literig). Ez elősegíti a jóllakottság felgyorsítását és a tápanyagok felszívódásának csökkentését.
A fehérjék (más néven fehérjék) kevésbé befolyásolják a fehérjék felhalmozódását túlsúly, mint a zsírok és szénhidrátok (egyszerű/gyors). A nitrogéntartalmú anyagok túlzott használatának káros hatásainak elkerülése érdekében a lemezünknek 2-3-szor kell lennie több zöldség, mint hús. Ne felejtsd el azt zöldségek nyers állapotban vannak kevesebb kalória és több vitamint, mint hőkezelt, és hogy a sovány hús- és halételek, a csirke filé kevésbé kalóriatartalmú, mint a magas zsírtartalmú állati termékek.