Mély sütő 101 tipp, trükk és recept
Kíváncsi egy mélysütőre? Ezt a modern készüléket már mindenhol megtalálhatja, az üzletektől a kiváló minőségű kulináris üzletekig. Tudja meg, mi is a hip-hop, és döntse el, hogy fel szeretné-e venni ezt a forró konyhai készüléket a kötelező listáján.
Mi a fene az a sütő?
Ez az erőteljes eszköz a konvekciós hő erejével ropogósan tökéletes ételeket készít kevesebb zsír és kalória nélkül.
Az étel körül állandó forró levegő áramlik, amely egyenletes főzést és 360 fokos ropogós textúrát tesz lehetővé. A főzési levegővel kapcsolatos közhiedelemmel ellentétben az ételek nem olyan ízűek, mint a sültek - jobban ízlik, mert zsír helyett megkóstolják az összetevőket.
A légsütés előnyei
A légsütés lehetővé teszi a hagyományosan sült ételek elkészítését a zsír és a kalória egy részével. Ahelyett, hogy ételt fulladna egy kád vajba, a legtöbb recept csak enyhe bevonatot igényel főző spray-vel vagy néhány evőkanál vajjal, amelyet egy kenyérrétegbe kevernek. Több száz kalóriát borotválhat le a csirkeszárny megrendeléséből, és sült krumplit készíthet 75 százalékkal kevesebb zsírral. Az olajsütő szupergyors is, ami lehetővé teszi a tápanyagok megőrzését. A sült alternatívák várható listájának főzése mellett az olajsütőt tojásokból, kenyérből, süteményekből és még grillezett húsokból is elkészíthetik.
Ez is baromi könnyen használható. A legtöbb recept minimális összetevőket és gyors főzési időt igényel.
A családjának mélysütőre van szüksége?
A mélysütők általában két méretben kaphatók, standard és nagyobb "XL" modellben. Az egységek könnyűek, de mégis megfelelő mennyiségben foglalják el az ellenkező tulajdonságot. A Vitamix magasságának körülbelül háromnegyede, a lassú tűzhelyéé pedig háromnegyede.
Az XL modellekben több hely áll rendelkezésre nagyobb adag étel elkészítésére, de a gép még több helyet foglal el. A hőmérséklet-szabályozók és egyéb modulok kézi vagy szenzoros modelleken érhetők el, és az ára mindössze 50 és 250 dollár között van a normál méretnél, és alig több mint 300 dollár az XL modellnél. Az eszközöket általában többrétegű főzéshez szükséges betéttel látják el. Kiegészítők, például serpenyők és speciális edények is rendelkezésre állnak. Külön tepsi különösen hasznos krémek, sütemények, tojásos ételek és kis köretek készítéséhez.