Mely ételek lúgosak és savképzőek, és melyek azok pH-értékei - BioSpot - biobolt
Az alkáli étrend témájának folytatása, amelyről a Bio Spot már írt.
Miért vannak ilyen eltérések a különböző élelmiszerek pH-értékében?
"Ez azért van, mert két különböző módon lehet meghatározni őket" - mondja Craig Rice, egy ismert amerikai táplálkozási szakember.
Az egyik módszer az étel pH-értékének mérése a bevétel előtt, a második módszer pedig a testbe történő bevitele után.
Itt az étkezés után mért pH-értékekkel fogunk foglalkozni. A táplálkozásban ott van a kifejezés pH-formáló ételek.
Például: a narancssárga pH-értéke, mielőtt elfogyasztanánk, alacsony (savas), de miután elfogyasztottuk, kiderül, hogy magas (lúgos).
A "pH" a kémia kifejezés, amely bolgár fordításban "hidrogénpotenciált" jelent.
Mi ez?
Ez az oldat savasságának vagy lúgosságának mértéke. 0-tól 14-ig terjedő skálán mérik, a 14-es érték a leglúgosabb, a 0-as pedig a legsavasabb.
A víz tulajdonságai semlegesek, vérünk többnyire vizet tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a pH 7,0 vagy semleges. A 7,4 egészséges testszint fenntartásához lúgos ételeket kell fogyasztani.
A "savanyú vér" különösen gyakori jelenség az emberek körében a 21. században.
Savképző - gyorsételek, szénsavas italok, mesterséges édesítőszerek és a napi töltés mindenféle gyógyszerrel számos rendkívül kellemetlen egészségügyi problémát okoznak, beleértve az aranyereket, székrekedést, ráncos bőrt, krónikus bél- és szívproblémákat, megnövekedett testzsírokat.
Kutatások szerint a "lúgos" vér sokkal egészségesebb, mint a "savas" vér. Megakadályozza az influenza vírusok és artériás plakkok kialakulását, és ez csökkenti a rák, a cukorbetegség, az acidózis, a veseproblémák, a köszvény stb.
A 80/20 a legjobb!
Mit is jelent ez? Ez egyszerű képlet a mindennapi étrendünkhöz - fogyasszon 80% lúgos ételeket 20% savképzővel együtt. Ez azt jelenti, hogy a napi elfogyasztott ételek csupán 1/5-e képez savat a szervezetben.
Az alábbi listában megtalálja a napi rutin néhány alaptermék pH-értékét lenyelés után. Ez segít meghatározni, hogy a napi menü mennyi része lúgos, és mennyit növekszik a szervezet savassága étkezés után.