Mely ételek alkalmasak lúgos alternatív egészségügyi étrendre

Az emberi vérnek enyhén lúgosnak kell lennie (pH 7,35-7,45). A 7,0 pH semleges. 7,0 alatt savas és 7,0 felett lúgos.
A test savasságát növeli a stressz, a savas étrend, a méreganyagok és az immunreakciók. A sav lúgos ásványi anyagok alkalmazásával próbálja kompenzálni a savasságot. Ha nincs elegendő ásványi anyag, savtartalom halmozódik fel a sejtekben.
Savegyensúly: csökkenti a szervezet képességét az ásványi anyagok és más tápanyagok felszívására, csökkenti az energiát, elősegíti a daganatos sejtek fejlődését a testben, és hajlamosabbá tesz minket a fáradtságra és a betegségekre. Az úgynevezett acidózis fordul elő. Az azidosis a modern ember étrendje miatt egyre gyakoribb. Túl sok fehér lisztet, cukrot fogyasztunk és szénsavas italokat iszunk. Túl sok gyógyszert és kávét használunk.
Ahhoz, hogy egészséges legyünk, étrendünknek 60% lúgos és 40% savas ételeket kell tartalmaznia. Ha már megbontottuk az egyensúlyt, akkor kezdetben az étrendnek 80% lúgos és 20% savas ételeket kell tartalmaznia.