Mely betegségekben segít a fahéj
A fahéj nemcsak érdekes dekoráció, hanem hatékony gyógymód is
A fahéj az egyik legősibb és legillatosabb fűszer. A görög "fahéj" szóból származik.
A fahéj erős tartósítószer, és a legérdekesebb az, hogy az egyiptomiak valaha tudták ezt, és balzsamozáskor használták. És azt gondoljuk, hogy mindent megtaláltunk a fahéjjal kapcsolatban. Ami a meleg vizet, a kereket és minden egyebet illeti. Általánosságban elmondható, hogy a modern ember úgy véli, hogy mindennek és mindenkinek a hab a tortán és a hab a tortán.
Ennek ellenére gyanítom, hogy sokan nem használják ki teljes mértékben képességeiket, még kevésbé a fahéj.
Ma fahéjat főleg fűszerként használunk süteményekhez. A piacon a fahéj két fő típusát találja: a cassia és a Ceylon.
A Cassia főleg Kínából és Vietnamból származik. A rudak vastagabbak és keményebbek, a fahéj maga pedig forróbb ízű. És amikor Kínából származik, akkor egyértelmű, hogy olcsóbb. Lehetséges, hogy ezt a típust főleg Bulgáriában értékesítik.
Legalább nem találkoztam Ceilonnal. Főleg Indiában és Srí Lankán termesztik, vékonyabb botokon van, törékenyebb és édesebb ízű. Valószínűleg megtalálható a bioboltokban.