Meleg kenyér sajttal - 3 recept házi kenyérhez - Kíváncsi
Az otthoni kényelem és a tészta csábítások szerelmeseinek
Alekszandr Gramov
Ami Szófiában az első iskola
Egy kis medve maradt anyja nélkül
Jay Lo költségvetési trükkjei a szuper bőrért
Szomorú végre ítélt királyi szerelem
10 kevéssé ismert tény II. Erzsébet királynőről
Az idén 50 éves világsztárok
Nézze meg a világ legcsodálatosabb könyvesboltjait
Nagy ünnep! A névnapot ünneplik.
Különleges alkalomra vagy egy hangulatos vacsorához kettesben - a házi kenyér mindig remek kiegészítő. Próbálja ki az egyik ilyen receptet, és nem fogja megbánni.
Gyöngy
- 450 g liszt
- 270 ml langyos víz
- 20 g friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- olívaolaj kenésre
Egy tálban oldjuk fel az élesztőt a vízben, adjuk hozzá a sót és a cukrot, és keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Gyúrjon puha és rugalmas tésztát.
Tegye a tésztát egy nagy tálba, kenje meg olívaolajjal, fedje le fóliával a friss tároláshoz, és hagyja kelni, amíg meg nem duplázódik.
Vágja a tésztát kis gömbökbe, és nyújtja kezével vékony cipóvá, lyukakat készítve középen. Kend be a kenyereket olívaolajjal, és grillezd őket a grillen mindkét oldalon.
Focaccia rozmaringgal
- 600 g fehér liszt
- 200 g zöld olajbogyó (kimagozva)
- 100 ml hidegen sajtolt olívaolaj + kenésre
- 1 gerezd fokhagyma
- 8 g száraz élesztő
- 1/2 tk száraz rozmaring
- 1 tk szol
Egy tálban keverje össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Öntsön olívaolajat és 300 ml meleg vizet. Keverje jól össze, helyezze át a főzőlapra és gyúrjon puha tésztát. Tegye egy olívaolajjal kikent tálba, és fedje le fóliával. Hadd emelkedjen.
Ezután töltsük át egy olívaolajjal kikent serpenyőbe, lyukakat készítsünk az ujjaival a felületén, és kenjük meg olívaolajjal. Hagyja a tésztát újra kelni.