Méhpempő - a jó immunitásért és tónusért
Puls.bg | 2010. március 26. | 1
A méhpempő (méhpempő) a méhek tevékenységéből felszabaduló termék, amely az emberi test számára előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A méhek korlátozott mennyiségben termelnek belőle, ami drágává teszi. Ezenkívül a méhpempő tárolása speciális technológiákat igényel tulajdonságainak megőrzése érdekében.
A méhpempő egy váladék, amelyet a munkaméh emésztőrendszerének elülső részében található mirigyek választanak ki. A méhpempőt élete második-harmadik napjától 6-7 napig szintetizálják. Ez a termék a lárvák táplálására szolgál, mivel a munkások és a drónok lárvái csak az első három napban kapják meg, az anyakirálynőé pedig fennállásának egész szakaszában.
A méhpempő fehér vagy enyhén sárga krémszerű állagú, enyhén savanykás és fűszeres ízű, halvány mézaromával.
A méhpempőben található biológiailag aktív anyagok fény, levegő, hőmérséklet és egyéb tényezők hatására gyorsan elveszítik tulajdonságait. Ebben az értelemben A legkésőbb két órán belül megszerzett méhpempő hasznos.
A méhpempő összetétele a tápláló lárvák életkorától függ, kezdetben több fehérjét és zsírt, valamint kevesebb cukrot tartalmaz, később - éppen ellenkezőleg.
A méhpempő a következőket tartalmazza:
9–19% fehérje, amely kémiailag közel áll a vérplazmához, 2–9% lipid, 8–19% éhomi cukor (glükóz, fruktóz, szacharóz), 1% ásványi anyag, A, E, D, C és B vitamin csoportok, telítetlen zsírsavak, szerves savak, tesztoszteron, ösztrogén, progeszteron, az neurotranszmitter acetilkolin, a gramicidin antibiotikum és más biológiailag aktív anyagok.