Méhészek Izraelben A jó méz megcsiklandozza a torkát, és eláll a lélegzete
2018.02.26 19:45:00;
Az izraeli méz a természet varázslatos ajándéka, amelyet növények és méhek hoznak létre. Ez egy egyedülálló termék, amely több mint száz hasznos anyagot tartalmaz, például vitaminokat és ásványi anyagokat, szerves savakat és különféle nyomelemeket, valamint biológiailag aktív vegyületeket, amelyek összetett mechanizmusok alkotóelemei fiziológiai és terápiás hatása szempontjából. Az ókori egyiptomiak úgy vélték, hogy a méz a legjobb gyógyszer, amelyet az ókori egyiptomi orvoslás 900 receptje mintegy 500-szor említ - írja a keepbee.org.
Egyiptomban a mézet vadméhekből készítik, mert az egyiptomiak nem gyakorolták a méhészetet a mezőgazdaságban. Pythagoras és hívei (Kr. E. 6. század) csak vegetáriánus ételeket és mézet ettek.
Saját maga Pythagoras, aki érett öregségig élt - abban az időben a 80 év valami hallatlan volt - úgy vélte, hogy hosszú élettartama a méz állandó használatának eredménye.
Az ókor leghíresebb orvosa - Hippokratész (Kr. E. IV. Század) 100 évet élt. Szintén széles körben és sikeresen használta a mézet számos betegség kezelésében. A legenda szerint Hippokratész sírjában egy olyan méhraj telepedett le, amely különleges minőségű - az ápoló anyák számára egészséges - mézet termelt. Ez az ápoló anyák tömeges zarándoklatához vezetett a nagy orvos sírjához.
Arisztotelész (Kr. E. IV. Század) ezt írta: "A méz különleges tulajdonságokkal rendelkezik az egészség javítása és az élet meghosszabbítása érdekében" és még sok más: a méz védelmet nyújt minden betegség ellen.
A nagy arab orvos és filozófus Avicenna (Kr. E. XI. XI.), Arisztotelész és a nagy görög tanításainak szentelve minden nap méz használatát ajánlotta az energia és az egészség megőrzése érdekében.
Izraelben sok olyan háztartás él, amely évek óta foglalkozik méhészettel. Ilyen a "Yad Mordechai" kibuc, amely 1936 óta termel mézet.
Az Izraelben gyűjtött méz színe és aromája attól a növényfajtától függ, amelyektől a méhek nektárt gyűjtenek. Különböző fajtájú mézeket állítanak elő a virágos növények helyének bekerítésével, és méhkasokat telepítenek oda. Ez biztosítja, hogy a méhek csak ezekből a növényekből gyűjtsenek nektárt.
A legnépszerűbb mézfajták Izraelben: természetes eukaliptusz méz, oregánoméz, avokádóvirágok, citrusfélék, szilva, vadvirág és méz citrommal és gyümölcs adalékokkal.
A méhészek azt gondolják, hogy a legjobb mézfajták (különösen a citrusfélék) a legjobb fajták, bár az irodalom szerint a sötét méz több ásványi sót tartalmaz, főleg vasat, rézet, mangánt, ezért a test számára értékesebb, mint a fény..
Az izraeli méz típusai: a különféle növények virágaiból, virágokból, citrusfélékből, eukaliptuszból, szilva-, avokádó- és oregánóvirágokból gyűjtött természetes méz;
• A felsorolt mézfajták 99% mézet és 1% gyümölcskoncentrátumot tartalmaznak;
• Van étrendi méz is - 100 gramm méz 0,3-3,3% fehérjét, 77,2% szénhidrátot tartalmaz, és 335 kalória energiát ad a szervezetnek. Ezt a mézet puha műanyag palackokban állítják elő, speciális kupakkal, amellyel a mézet préselik. A kupakot csészének használják, és kényelmes használatot biztosít. Egy másik előny - egy ilyen dugóval nem lehet szennyezni a mézet, és könnyen felszabadíthatja a szükséges mennyiségű mézet.