Megtanultam az ABC-t a szarvasmarha-tenyésztésről Amerikában
Dr. Hans Carsten Brockman - Független táplálkozási tanácsadó
-Dr. Brockman, honnan származik az állattenyésztés iránti érdeklődés?
Az állatok etetése mindig is érdekelt, mert örökletes gazdálkodó vagyok. Szüleim évekkel ezelőtt tanyát vezettek a legészakibb németországi Schleswig-Holstein államban. Sok disznót neveltünk benne, csak egy tehenünk volt. De ő volt az, aki felkeltette az érdeklődésemet, és szakmai karrieremet a szarvasmarha-tenyésztés felé fordítottam. Agrártudományi tanulmányaimat folytattam, három külön gazdaságban szereztem gyakorlati tapasztalatokat. A tanulmányaim befejezése után doktori disszertációt írtam. Tanulmányaim és disszertációm egyaránt a szarvasmarha-tenyésztés témaköréhez kapcsolódtak.
-Mit kell érteni a szarvasmarha-telep etetésével?
A táplálkozás szempontjából a legfontosabb tényező, amely meghatározó szerepet játszik, a takarmány minősége. A tejelő tehenek számára a legfontosabb, hogy megfelelő mennyiségű tápanyaghoz jussanak, ne többet, se kevesebbet, hanem éppen annyit, amennyi az adott napra szükségük van. Megfelelő helyes gyakorlatként figyelembe vehetjük a tápanyagok helyes adagolását az állatok napi adagjában. Ha nem sikerül megbirkóznunk ezzel a feladattal, az állatok nem étkeznek megfelelően, és korlátozott mennyiségű ételt kapnak, lefogynak, és ennek ellensúlyozására növekszik a takarmánybevitel mennyisége. Ez azonban új problémákat hoz. Mivel a fokozott táplálkozás elhízáshoz vezet, ami viszont a gyakori betegségek oka. Világszerte az a tendencia, hogy a gazda arra törekszik, hogy két vagy három laktáció alatt fenntartsa az állatok termelékenységét, pedig képesek többre is. De a legfontosabb az, hogy két vagy három laktáció alatt magas termelékenységet érjünk el. Jó gyakorlat figyelembe venni az állatok igényeit és figyelemmel kísérni állapotukat.