Megöli a májat, tönkreteszi az agyat, mennyire káros a katogén étrend
Az étrend magas zsírtartalma inkább káros, mint előnyös
De ahhoz, hogy az emberi test jól működjön, a zsírnak jelen kell lennie az ételekben. Ez nem azt jelenti, hogy túl lelkesnek és következetesnek kell lenned a magas zsírtartalmú étrend követésében. Mennyire lehetnek veszélyesek a zsíros étrendek?
Egészen a közelmúltig mindannyian féltünk a zsírtól. Zsírmentes ételeket ettünk, és azt hittük, hogy a zsír felhalmozódik. Ma a táplálkozás a zsírokra egészen más módon tekint.
A szakértők felismerik, hogy zsír nélkül nincs kiegyensúlyozott és egészséges étrend, hogy a zsír zsír, és például a halolajat rendszeresen kell fogyasztani. Volt még egy magas kalóriatartalmú (ketogén) étrend is, amely előírta a szénhidrátok étrendjének korlátozását és főleg a zsíros ételekre való összpontosítást. Az inga ellentétes irányban leng? Ami ezt az étkezési stílust illeti, a test nem szenved a szénhidrátok hosszan tartó elutasításától? Milyen következményei vannak egy ilyen étrendnek? Itt található Elena Kalen táplálkozási szakértő, pszichológus szakértő, a "Szép szokások. Egy gyönyörű test ".
A legtöbb diétához hasonlóan a ketogén diéta is nagyon népszerűvé vált a kezdetek kezdetén. De az idő nem telt el, és a médiában negatív következményekről, sőt halálról is beszámoltak az új étrend követése következtében. Amíg ez nem történt meg, az emberek az interneten olvasták a ketogén diéta "hatékonyságát", és lelkesen kezdték követni. Ezenkívül a ketogén étrendről szóló cikkek többsége feltételezett tudományos adatokat szolgáltatott. Például mindannyian hallottátok, hogy a jó működés érdekében az agynak nem annyira szénhidrátokra, mint zsírokra van szüksége. Ez nyilvánvaló fikció, és tudnia kell, hogy az a szürke és fehér anyag, amelyből az agy áll, nem zárja ki sem zsír, sem szénhidrát bevitelét.
Az adatokban való bízás érdekében a legjobb, ha nem tévesztik meg a népszerű vagy divatcikkek, hanem támaszkodni kell a kutatásra. Rengeteg információ található az interneten. Van egy régen bevált állítás is, miszerint nincs méreg - van adag.