Meggylé - kalória, előnyök, tulajdonság
Cseresznye - a rózsakert család magas fája. Az 1-1, 5 cm átmérőjű cseresznye édes-savanykás ízű. A cseresznye vitamin- és ásványianyag-összetételének jótékony tulajdonságait az egész világon széles körben használják.
A cseresznye leve azért tekinthető értékes ételnek, mert megőrzi a friss gyümölcs összes gyógyászati tulajdonságát. A hasznos tulajdonságok száma szerint vitathatatlan vezető szerepet tölt be más gyümölcslevek között.
A meggylé összetétele
A cseresznye pépéből származó lé a következőkből áll:
- 84.4 g víz;
- 0 2 gramm zsír;
- 0,8 gramm fehérje;
- 10, 6 g szénhidrát.
A lé összetétele a következőket tartalmazza:
- C-vitamin (több mint 15 mg/100 g friss gyümölcslé), A, B2, P, PP, folsav;
- Makrotápanyagok - kálium (256 mg/100 g friss gyümölcslé), kalcium, magnézium és foszfor;
- Nyomelemek - vas és réz;
- Szerves savak (a cseresznye aroma elsősorban a citrom-, alma-, kinin-, borostyánkősav- és szalicilsavnak köszönhető);
- Szacharidok (glükóz és fruktóz);
- Pektin és tanninok;
- Antocianinok;
- Enzimek;
- KUMARIN.
Kalória meggylé
A meggylé kalóriatartalma 47 kcal/100 gramm lé. Más gyümölcsök és zöldségek kalóriáinak meggyei között meggylé:
- Több gyümölcslé citrusfélékből (grapefruit, narancs), sárgarépából és paradicsomból;
- Kevesebb gyümölcslé szőlőből, körtéből, gránátalmából, őszibarackból és szilvaból.
A meggylé használata
Hasznos tulajdonságai szerint a meggylé az egyik legjobb gyümölcslé.
A hagyományos orvoslásban régóta használják lázcsillapítóként és köptetőként köhögés és hörghurut kezelésére.
A magas méztartalom lehetővé teszi a gyümölcslé egyidejű terápiáját az epilepszia és a mentális betegségek kezelésében.
A vas-, réz- és magnéziumtartalom nélkülözhetetlen eszköz a meggylé a vérszegénység kezelésében, különösen kisgyermekeknél.
A gyümölcslében szereplő kumarin kiválóan megelőzi a thrombophlebitist, a szívkoszorúér betegségeket, valamint hasznos a szívinfarktus és a stroke után szenvedők számára.
A klorogénsavról régóta ismert, hogy szabályozza a máj és a vese működését, és az elmúlt években a világ számos orvosi egyeteme tanulmányozta annak szklerotikus tulajdonságait.
A cseresznye lé húsos részének pektintartalma szerint a második helyen van a citruslé, mégpedig - narancsból. A pektinek különböző hatásokkal rendelkeznek - hozzájárulnak a B-vitaminok szintézisében részt vevő jótékony bélbaktériumok növekedéséhez és aktivitásához, hozzájárulnak az anyagcsere-termékek és a koleszterin eltávolításához, ami különösen fontos az érelmeszesedésben és az elhízásban szenvedők számára.