Megfázás esetén A csirkeleves csodái és hogyan készül pontosan - Technológia
A húst lassan kell főzni, különben a benne lévő hasznos fehérjék, amelyek a nyálkahártya gyulladása és duzzanata ellen hatnak, elpusztulnak.
Ha nem, egyél egy csirkelevest - tanácsolják nagymamáink. A recept azonban valóban segít - mondja Prof. Hademar Bankofer, táplálkozási szakértő a Bild újságnak.
Az egyesült államokbeli Mayo Klinikán a finom és forró leves segítségével sikerült lerövidíteniük a megfázásos betegek gyógyulási idejét. Miért olyan hasznos, magyarázza BolenZdrav.
A csirkealeves blokkolja a szervezet bizonyos fehérvérsejtjeit - a neutrofileket, amelyek a szervezet gyulladásos folyamataiban jelennek meg.
Több neutrofil szabadul fel vírusfertőzésekben, még akkor is, ha enyhébbek, például a nátha.
A főtt csirke a cisztein fehérjét tartalmazza, amely a nyálkahártya gyulladása és duzzanata ellen hat. A mell fehér húsában is sok a cink, ami fontos az immunrendszer számára.
A csirke a hisztidin aminosavat is tartalmazza. Lassú főzés során szabadul fel, és segít jobban felszívni a cinket.
Itt van egy másik érv a csirkeleves fogyasztása mellett
Japán tudósok bebizonyították, hogy blokkolja az ereket szűkítő és a vérnyomást növelő hormon termelését. Ezért a magas vérnyomásúaknak gyakran - hetente egyszer vagy kétszer - kell enniük - írja a Bild.