Megalkotója; Tudomány és kritikai gondolkodás; könyvet írt a táplálkozással kapcsolatos mítoszokról és igazságokról! Okos és
A mindennapi táplálkozásunkkal és jó egészségünkkel kapcsolatos kulcsfontosságú kérdésekre ad választ a biológus és a "Tudomány és kritikus gondolkodás" platform készítője, Yordan Stefanov első könyvében.Mítoszok és igazságok a táplálkozásról”(IC„ Ciela ”). A bolgár szerző által írt, a témában kevéssé ismert népi tudományi olvasat célja a táplálkozással kapcsolatos hamis állítások megcáfolása és tudományos szempontból történő magyarázata. A premier a November 21 tól től 18:30 órák Kultúra Beat Club.
A "Science and Critical Thinking" platform alapítója, amely folyamatosan fejlődik és egyre nagyobb népszerűségnek örvend a megalakulása óta eltelt négy év alatt, egy népszerű tudományos könyvet írt az élelemről és az egészséges életmódról. "Mítoszok és igazságok a táplálkozásról"Hasznos és gazdag információkat kínál olyan témákról, mint az" egészséges "táplálkozás, a bioélelmiszerek, a GMO-k és egyebek. A szerző megsemmisíti a víz emlékére, a mikrohullámú sütők veszélyeire és számos más tévképzetre vonatkozó mítoszokat, amelyek kitöltik a nyilvános teret, és amelyek nemcsak a táplálkozás és a tudomány alapelveinek félreértéséhez vezetnek, hanem veszélyesek is lehetnek.
Első könyvében Stefanov azt is elmagyarázza, hogy a "Nincs kémia" feliratú címkék miért logikátlanok és félrevezetőek, és ezért tiltani kell őket, és elmagyarázza, hogy a piac képes-e egyáltalán kémia nélküli termékeket biztosítani, tekintettel arra, hogy maga az ügy ... kémia, rávilágít a kérdésre mi okozza a rossz ízt - vagy annak hiányát - az elfogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben stb.
"Mítoszok és igazságok a táplálkozásról”November 19-én jelenik meg, premierjét a tervek szerint November 21 (Szerda) tól 18:30 óra a fővárosban Culture Beat klub (Nemzeti Kultúrpalota, Bulgária tér 1). A szerző Yordan Stefanov mellett aMítoszok és igazságok a táplálkozásról”Részt vesz a Live to Lift készítője és vezetőedzője, valamint a Caps for the Future fő gyűjtője, Lazar Radkov.
A könyvet nemcsak az teszi érdemessé, hogy a piacon lévő bolgár szerzők kevés népszerű tudományos publikációja közé tartozik, hanem az is, hogy Stefanov a benne leírtakkal nemcsak személyes tapasztalatait vagy véleményét osztja meg, hanem több száz az egyes fejezetek végén említett tudományos cikkek és tanulmányokMítoszok és igazságok a táplálkozásról”. Mert Stefanov szerint egy népszerű tudományos stílusú könyvben nem a tekintély a fontos, hanem a tények és azok hitelessége. Célja mind a táplálkozással kapcsolatos fontos témákkal kapcsolatos kételyek eloszlatása, mind az olvasót arra ösztönzi, hogy folyamatosan tegyen fel kérdéseket és folytassa a kritikus gondolkodásmódot.
Jordan Stefanov molekuláris biológia és mikrobiológia szakos biológus. Teljes munkaidős mikrobiológiai doktorandusz, szűkebben foglalkozva az Enzimológiával, a "Mítoszok és igazságok a táplálkozásrólDolgozott mikrobiológusként egy akkreditált élelmiszer- és vízlaboratóriumban, vegyészként pedig laboratóriumban.