Még ha diétázik is, ne aggódjon a kalóriák miatt! Csokoládé brownie cukkinivel

diétázik

150 g félkemény csokoládé
1/2 csésze kókuszcukor (100 g)
1 tojás, szobahőmérsékleten
1/2 csésze almapüré (140 g)
1 teáskanál vanília esszencia
1 csésze liszt (130 g)
1/2 teáskanál só
3/4 tk szódabikarbóna
1/4 csésze kakaópor (30 g)
1 csésze reszelt cukkini (200 g)
A mázhoz:
125 g félkemény csokoládé
1/2 csésze tejszín (125 ml)

Az elkészítés módja

A mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a csokoládét. Egy tálban keverje össze a cukrot, az almapürét,
tojás és vanília kivonat. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sót, a szódát és a kakaót, a reszelt cukkinit és alaposan keverjük össze.