Mediterrán saláta quinoával, csirkefilével, paprikával, olajbogyóval és sajttal

saláta

Termékek:

  • 1/2 tk quinoa
  • 400 g csirkefilé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 tk víz
  • 1/2 lilahagyma
  • 1 pirospaprika
  • 40 g zöld olajbogyó
  • 100 g sajt
  • 1 csipet. petrezselyem
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 1 evőkanál. ecet
  • 1 csipet. szol
  • 1 kocka csirkehúsleves

Recept:

A fokhagymát (1 gerezd) pépesítsük, és egy serpenyőben kissé megsütjük. Adja hozzá a vizet (1 ek), a húslevest (1 kocka) és a quinoát (1/2 ek). Forraljuk alacsony lángon, amíg a víz fel nem forr - körülbelül 15 percig. A fokhagymát eldobjuk, és a quinoát egy nagy tálba tesszük.