Mediterrán étrend - élvezze a nagyszerű menüt
Vannak, akik a mediterrán ételeket olasznak vagy görögnek tartják. Ehhez a régióhoz tartozik azonban Spanyolország is, amelynek kulináris hatásai Törökországból, Franciaországból és Marokkóból származnak, így az étlapválaszték változatos és illatos.
Felejtsd el a kalóriaszámlálást
Szívből fogyaszthat olyan termékeket, mint a zöldségek és a hüvelyesek, támogathatja egészségét kis mennyiségű dióval, élvezheti a teljes kiőrlésű kenyeret és a bort szerény mennyiségben.
Egyél friss ételt
Búcsúzzon a gyorsételektől, és élvezze a könnyen elkészíthető salátákat, különféle friss termékek felhasználásával. Tegyen bele spenótot, paradicsomot és uborkát, és szórja meg kimagozott sajttal és olajbogyóval.
A kenyér rendben van
Fehérje- és ásványi anyagforrás, rostban gazdag teljes kiőrlésű kenyér elősegíti a normális bélperisztaltikát és a vastagbélben lévő jó baktériumok szaporodását. Teljes kiőrlésű kenyér vagy olívaolajjal, hummussal vagy tahinival készült salátával töltött kenyér remek ötlet egy mediterrán ebédhez.
A zsírok nem tilosak
Csökkentse a zsíros húsokban, a vajban és a tejszínben található telített és transz-zsírok mennyiségét, és válassza az egyszeresen telítetlen savakat, amelyek megtalálhatók az olajbogyóban, az olívaolajban, a repceolajban és a diófélékben. Nemcsak ízet adnak az ételeknek, hanem csökkenthetik a gyulladás, például az ízületi gyulladás és a szívbetegség kockázatát.
A fűszerek jó dolog!
A koriandertől és a rozmaringtól a fokhagymáig és a fahéjig a mediterrán gyógynövények és fűszerek olyan erős ízűek, hogy elfeledtetik a sót.