Mazsolák
Mazsolák törökből fordítva jelentése "szőlő". Mielőtt áttérne a mazsola jótékony tulajdonságaira, először nézzük meg, hogy mik azok.
A mazsolának négy fő típusa létezik: világos és kicsi, fehér és zöld szőlőmag nélkül, sötétkék, mag nélkül, világos olíva színnel, egy közepes méretű maggal és nagy, húsos, több nagy maggal.
Ebben az esetben, hasonlóan a szőlőhöz, a mazsola sötét fajtái is hasznosabbak, mint a világosak.
A mazsola édes ételekre utal. Ezek azonban nem azt a cukrot tartalmazzák, amelyet a teához szoktunk hozzáadni, hanem a fruktózt és a glükózt, amelyek hasznos szénhidrátok, amelyek nem emelik a vércukorszintet.
Tápérték 100 gramm mazsolára
• Fehérje - 2,9 gramm;
• Zsír - 0,6 gramm;
• Szénhidrátok - 67 gramm;
• Ásványi sók - 1,8 gramm;
• Víz - 15,4 gramm;
• Energiaérték - 264-279 kilokalória;
A mazsola magas kalóriatartalmú élelmiszer, és egyes fajok kalóriatartalma eléri a 279 kilokalóriát, így a túlzott fogyasztás elhízást okozhat.
Mazsola egészségügyi előnyei
A mazsola nagyon gazdag káliumban - 100 gramm belőlük 860 mg e fontos ásványi anyagot tartalmaz az agy, a szív és az erek egészsége szempontjából. Ezenkívül az élelmiszer összetétele olyan elemeket tartalmaz, mint a foszfor, nátrium, kalcium, magnézium, vas, valamint a B1, B2, B5 vitaminok, PP/nikotinsav vagy niacin /.