Marha - étel, hasznos tulajdonságok, kalória

Mullet - a ponty családhoz kapcsolódó hal. Főleg a folyókban él, de olykor édesvizű tavakban is megtalálható. Európában és Kis-Ázsiában elterjedt márna.

A márna megjelenése

A kanálnak nagyon nagy feje van, kissé lapított a felső és hosszúkás, lekerekített testben. A hátsó márna sötétzöld, majdnem fekete. A Boca ezüst színű, enyhén sárgás árnyalattal. A hasi és anális uszonyok narancsvörösek, a mell pedig élénk narancssárga. A kanna elég nagy, ragadozó hal. Súlya nyolc kilogramm, hossza 85 cm.

Hasznos tulajdonságok és kalória márna

A marha az egyik legértékesebb étel. Táplálkozási értéke semmiképp sem marad el a legjobb húsosztályoktól. Ezzel szemben ezzel sokkal könnyebben felszívódik az emberi test. Ezért a márnaételeket széles körben használják a táplálkozásban, és fel kell venni őket a gyermekek és az idősek étlapjára.

A kalóriatartalmú márna hús meglehetősen alacsony, és csak 90 kcal/100 g termék. Ezért ennek a halnak a húsa biztonságosan felkerülhet a menübe, az emberek figyelemmel kísérik a testsúlyukat, vagy fogyni akarnak.

A marhahús sok makro- és mikroelemet tartalmaz, foszfort, brómot, mangánt, magnéziumot, kobaltot, kalciumot, káliumot, rézet, vasat, lítiumot és bórt. Nem kevésbé tápláló és hasznos zsír, mint az édesvízi halak. Sok A-vitamint és D-vitamint, valamint többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek erős antioxidáns hatással bírnak, és megakadályozzák a szív- és érrendszeri és ízületi betegségek kialakulását.

---