Margarita Hranova A férjem a legjobb szakács (recept)
Margarita Hranova otthonában a családi menü gondozása férjével, Kirillel közös. "A munkánkat általában otthon osztjuk szét. A férjem elkészíti a főételeket, mert remek szakács, a saláták és a hideg konyha pedig az én munkám "- mondja az énekes.
Néha időbe telik, mert nemcsak az uborka és a paradicsom, hanem a hagyma vagy a fokhagyma hámozásával is társulnak. A zöld saláták nem gyorsabbak. Nemcsak jól megmossák a salátát, hanem szárítják is. Hranova gondoskodik az előételről, férje - a fő, és desszertként leggyakrabban váltakozik.
Nem minden ételt készít az énekes. Néhány évvel ezelőtt nagyon szeretett volna lenyűgözni a vendégeket, ezért feltekerte az ujját, és tiramisut készített, ami az utolsó simítás lenne a menüben. "Tudtam, hogyan kell elkészíteni, de maga a krém nagyon ritkának bizonyult, mert több fehérjét tettem be.
Kicsi lett
vizes, de ez
de ettek ”,
Hranova nevet.
Az énekesnő már kiskorától odafigyelt arra, hogy édesanyja és nagymamája mit csinál a konyhában. Tőlük megtudta, hogy a hagyományos bolgár ételekben, például borsóban, zöldbabban és másokban. kevés zsíros hagymában, paradicsomban és lisztben kell megsütni. "Általában ez az elv ezeknek az ételeknek. A különlegesebbek más készségeket és tudást igényelnek, ott nem versenyzem "- mondja Hranova.
Két gyermekét gyermekként is érdekli a főzés. "Kiril kisfiamnak parancsot kapott Christian testvérétől, hogy készítsen rendes süteményt" - nevet az énekesnő. A kicsi nem vitte túlzásba a feladatot. Mindig kakaót tett a keverékbe, hogy finomabb legyen a torta. Ezen túlmenően, ahelyett, hogy nagy formában készítette volna, több kisebbben is elkészítette. "Tud főzni, de ez nem a kedvenc dolga" - mondja Hranova. Így különbözik a legidősebb fiától, akinek nincs affinitása a főzéshez.
"Fiatalok
inkább sétálni
éttermek által ”
Ezért értékelik a házi ételek ízét. Fiai imádnak töltött paprikát enni. Gyakran, amikor hazatérnek, apjuk egy nagy serpenyőben készíti fel őket. "Szórakozásból halnak meg" - mondja Hranova.
Menüjét inkább a termékek szezonalitásához igazítja. Késő tavasszal és nyár elején az asztalánál gyakori vendég a szőlő sarma és a cukkini. Ősszel nagyon szeretem a töltött paprikát vagy a muszakát. Egész évben különféle sült húsokra támaszkodik, salátával díszítve. "Ez könnyebb és diétásabb" - nevet Hranova.
A jégsaláta elkészítésekor néha a sót vegetával helyettesíti. Adjunk hozzá avokádót és pirított napraforgómagot. Ízesítsük egy kevés balzsamecettel.
Az énekesnő tudja, hogy a kurkuma nagyon hasznos, de ritkán adja hozzá étrendjéhez. Inkább ad 1 evőkanál. attól a joghurtig. Enyhén barnás színt kap. "Jó íze és nagyon hasznos" - mondja Hranova.