Maradjon hosszabb ideig teli ezekkel az ételekkel
Aki fogyókúrával vagy testtisztítással próbálta és nem sikerült lefogynia, tudja, hogy a kívánt súly elérésének legfőbb akadálya az állandó éhségérzet.
Ez az oka annak, hogy a legtöbb diéta nem ad hosszú távú eredményt. Éhesnek érezzük magunkat, ha nem kapunk elegendő kalóriát, de a választott ételek típusai is befolyásolhatják a jóllakottságunkat.
Lauren McGuckin táplálkozási szakorvos megosztja, hogy a szervezet hogyan ellenőrzi az éhség szintjét, és milyen ételekre kell támaszkodnunk, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat teli állapotban.
A jóllakottság az étkezés utáni jóllakottság érzése, amely egy ideig elnyomja az étkezési vágyat. Az ilyen jóllakottság érzése fontos szerepet játszik az elfogyasztott étel mennyiségének szabályozásában.
"Sokan úgy vélik, hogy a jóllakottságot az határozza meg, hogy a gyomrunk mennyire érzi magát étkezés után, de ez csak a történet egyik oldala" - mondta McGuckin. "Amikor eszünk vagy iszunk, az étel bejut a gyomrunkba és a belünkbe, ahol megemésztődik, a tápanyagok felszívódnak, és jelek sorozata érkezik az éhség és a jóllakottság központjaiba az agyunkban."
"A hormonok felszabadulnak a tápanyagok véráramba jutásának eredményeként, ami arra készteti a testünket, hogy felismerje, hogy már eleget ettünk. Ez a folyamat 15-20 perccel azután következik be, hogy jól érezzük magunkat a gyomorban. Mennyit érezzük jóllakásnak étkezés után, azt az elfogyasztott típus és mennyiség, valamint a belső tényezők, például zsírraktáraink határozzák meg.
A jóllakottság érzését befolyásoló tényezők
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az ételek, amelyek növelik a jóllakottság érzetét (azok, amelyek étkezés után egy ideig fokozottan képesek elnyomni az étvágyat), közvetlenül stimulálják az ételbevitel csökkenését. Segít az egészséges táplálkozásban és a testsúly-szabályozásban azáltal, hogy csökkenti az éhség motivációra és hangulatra gyakorolt hatását.
A következő tényezők befolyásolják azt a jóllakottságot, amelyet bizonyos ételek hoznak nekünk
Energia sűrűség
Az étel grammjára eső energia (vagy kalória) mennyisége határozza meg. Az alacsony energiatartalmú ételek kevesebb energiát szolgáltatnak egy gramm ételre, így többet fogyaszthat belőle anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana. Az alacsony energiasűrűségű ételek közé tartoznak a gyümölcsök és zöldségek, valamint a magas vizes ételek, például a levesek és a húslevesek.
Rosttartalom
Úgy gondolják, hogy a rostban gazdag étrend támogatja a jóllakottságot és a testsúly-szabályozást, mivel alacsony energiatartalmú ételeket tartalmaz, például gyümölcsöt és zöldséget, amelyek ugyanolyan tulajdonságokkal bírnak, mint a magas energiatartalmú ételek, de több kalóriát kínálnak. A rostban gazdag ételek emésztésének módja telíti testét. A rost lassítja a gyomor kiürülését, növeli az emésztési időt és befolyásolja a jóllakottsági hormon felszabadulását - az erős jóllakottság érzésével járó folyamatok.