Mangiare Ropogós saláta basmati rizzsel

saláta

Ennek a salátának az eredeti neve Crunchy Rice Salad, de úgy döntöttem, hogy mégis bolgárul írom. Bár a ropogós hangok majdnem olyan ízletesek, mint a ropogósak.:) Így kezdődött minden. Nagyon régen gondoltam egy rizs salátára. De mivel nem volt kéznél barna rizs, a dolgokat elhalasztották. Szerettem volna egy egzotikusabb rizst kapni. Két típus közül választottam - a császári és a basmati. Az Imperial inkább tenger gyümölcseivel járt, én pedig kipróbáltam a basmati salátát.

Végül Basmatiban telepedtem le. Régóta ismerek ilyen típusú rizst, de nem mertem kipróbálni. Míg bátorságra és inspirációra tett szert, elvettem, anélkül, hogy sokat, sokat gondolkodtam volna. Ó, csak meg kell találnom a megfelelő receptet. Különböző receptek keresése közben sok érdekes tényt megtudtam erről a rizsről. Kiderült, hogy amellett, hogy nagyon finom, nagyon hasznos is. A legtöbb recept mind az indiai konyhából származik, és ott, tudod, rengeteg olyan fűszer van, amelyeket egyrészt nem tudok könnyen beszerezni, másrészt pedig nem szeretnék hazánkban. Végül csak egy recept tetszett a tast.com-tól, név szerint választottam:), gyorsan leírtam a receptet, és most felajánlom neked:)

1 tk Basmati rizs
100 g tészta
1 hagyma
2 evőkanál. citromlé
3 teáskanál húsleves
1/3 tk fekete ribizli/mazsola
1-2 szár friss hagyma
1/2 evőkanál. kurkuma
szol
bors

Miután elolvasta a receptet és az összetevőket, néhányan felkiáltanának: "mi ez a saláta!" vagy "mi fog történni ezekből a termékekből" Általában egyeseknek furcsának tűnik. De másoknak ízletes kihívás lesz. Az utóbbiak közé tartozom.:) Az eredeti recept a fűszerek keverékét tartalmazza - "öt fűszer". Ez egy kínai keverék, amely öt ízt ötvöz - keserű, savanyú, fűszeres, édes, sós. Ez a keverék általában csillagánizst, édeskömény- vagy kapormagot, szecsuáni borsot, fahéjat és szegfűszeget tartalmaz. Nem pontosan ezeket a fűszereket használtam, de megpróbáltam bizonyos mértékben kombinálni az 5 íz közül néhányat. A salátámban forró volt - a mazsolából édes-savanyú csípős paprikát tettem. Összességében érdekes kombinációt kaptunk. Hogyan készülj fel, ha beleszeretsz az ilyen nem szabványos ázsiai kísértésekbe: