Mandulaolaj a mogyoróvajjal szemben Melyik egészségesebb étel
Itt az ideje, hogy megtudjuk, melyik dióolaj egészségesebb, mint a mandula és a mogyoró.
Sok más növényi ételhez hasonlóan, amelyek a keto étrendnek köszönhetően nagyon népszerűvé váltak, a dióolajok is tartalmaznak egészséges telítetlen zsírokat, különösen a többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakat.
Ezek a zsírok nélkülözhetetlenek a sejtek egészsége, a bőr, a haj, az anyagcsere, az energia és az immunitás szempontjából.
A mogyoróvaj nagyon népszerű, és egészséges zsírtartalma miatt egészségesnek tekintik, de kiderült, hogy a mandulaolaj minőségében és ízében sem rosszabb. Még néhány ember úgy gondolja, hogy a mandulaolaj jobb.
Pexels
Miért gondolják az emberek, hogy a mandulaolaj egészségesebb, mint a mogyoróvaj?
Az egészséges zsírokat tekintve a földimogyoró és a mandulaolaj nem teljesen azonos. Különböző típusú egészséges zsírokat tartalmaznak. A földimogyoró-olaj többszörösen telítetlen zsírsavakról, míg a mandulaolaj egyszeresen telítetlen zsírsavakról ismert.
Tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a zsírok hozzájárulhatnak az egészséges koleszterinszint és a szív általános egészségének fenntartásához. Ráadásul az American Heart Association szerint az egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag ételek (ideértve a mandulaolajat is) magas E-vitamint tartalmaznak, egy olyan vitaminban, amelyből a legtöbben nem jutunk eleget.