mandarin

Az emberiség több mint 3 évezreden át termesztette a mandarint. Elterjedésük útja szülőföldjükön Japánban és Kínában kezdődött, majd Észak-Amerikába és Európába is eljutott. Mint a narancs, a mandarin is kiváló C-vitamin és rostforrás. Folsavat, káliumot, karotinoidokat és flavonoidokat is tartalmaznak.

A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól. Ennek eredményeként lelassul a test öregedési folyamata, és megakadályozzák az oxidatív stresszel járó betegségeket. A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik az erős immunvédelem és az egészséges bőr fenntartásában.

A rost viszont stimulálja a bél perisztaltikáját, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti az LDL-koleszterint és segít csökkenteni a testsúlyt.

Flavonoidok

A mandarin egyik legfontosabb flavonoidja a hesperidin, amely a legnagyobb mennyiségben a gyümölcs szívében és a héj belső részében található meg. A Hesperidin kifejezett gyulladáscsökkentő, antioxidáns, vírusellenes és antiallergén hatású. Egyéb flavonoidok, amelyek a mandarinban (különösen annak héjában) vannak izolálva, a tangeretin és a nobiletin. Ezek összefüggenek a testtömeg és az LDL-koleszterin szabályozásával. Japánban végzett kutatások szerint a tangeretin egyes rákos megbetegedésekben leállíthatja a sejtek fejlődését anélkül, hogy megzavarná az egészséges sejtek normális működését a testben.

---