A hús és a sajt ugyanolyan káros, mint a cigaretta

A kutatások azt mutatják, hogy fokozott a rák és a halál kockázata

ugyanolyan

A sült csirkeszárny ugyanolyan halálos lehet, mint egy cigaretta. Egy új, csaknem két évtizeden át tartó felnőttek nagy mintáját követő tanulmány azt mutatja, hogy felnőtteknél az állati fehérjében gazdag ételek fogyasztása megduplázza a rák okozta halálozás kockázatát az alacsony fehérjetartalmú étrendhez képest. Ez a halálozási kockázati tényező összehasonlítható a dohányzáséval.

"Van egy tévhit, hogy mivel mindannyian étkezünk, a táplálkozás tudománya egyszerű. De nem az a kérdés, hogy egy bizonyos étrend lehetővé teszi-e, hogy három napig jól teljesítsen, hanem az, hogy segít-e túlélni 100-ig" - mondja a tanulmány szerzője Walter Longo, a USC Institute for Longevity igazgatója és professzora.

A túlzott fehérjebevitel a rákos halálozás drámai növekedésével járt. Ráadásul azoknak a középkorúaknak, akik sok állati eredetű fehérjét fogyasztanak (beleértve a húst, tejet és sajtot), általában nagyobb a korai halálozás kockázata.

A fehérjetartalmú étrend-vizsgálatban résztvevők 74% -kal nagyobb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból a vizsgálati időszak alatt, mint azok, akik korlátozták a fehérjét. Ez növelte a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.