Málna - nimfa táplálék

A vörös gyümölcs antioxidáns koktélt hoz sorbetekbe, gyümölcslevekbe és desszertekbe

2017.06.25 21:48 https://www.marica.bg/agro/malinite-hrana-za-nimfi Marica.bg 702 megtekintés 0 hozzászólás

A málna tökéletes gyümölcs, mivel különféle szerepekben jöhetnek létre. Alkalmasak mind finom desszertek, mind italok készítéséhez - nemcsak puha, hanem kiváló minőségű is. Ezért amellett, hogy édességgel tölt el minket, a málna megrészegíthet - szó szerint és átvitt értelemben is. Szorbetták, gyümölcslevek, kompótok, borok, likőrök - a lehetőségek végtelenek és mindegyikünk ízétől függenek.

Az ókori görög legenda elmondja, hogy a fehér málna milyen volt az elején. A kis Jupiter azzal az ötlettel állt elő, hogy Cybelia istennő papjait dühítse meg a hegy visszhangjával. A dada, a nimfa Ida nem tudta megszelídíteni a szemtelen férfit. Tehetetlenségében eszébe jutott, hogy Jupiter nagyon szerette a málnát, és sietett pengetni, de a tövisek bántották. Vér csöpögött a fehér gyümölcsre, és hirtelen az összes málna pirosra lobban. Ettől a naptól kezdve a gyümölcsök étvágygerjesztő vörös színt kaptak.

Valójában a Kréta szigetén fekvő hegyet, ahol vélhetően a málna jelent meg először, Idának hívják. Ezért latin nevük, amelyet Carl Linnaeus adott, idaeus.

A málna magas rosttartalmával együtt gazdag antioxidáns koktélt hoz az étlapra, amely kiegészítheti a gyümölcssaláta vagy kedvenc joghurtjának egészségügyi előnyeit. Antioxidáns tulajdonságaik 50% -kal magasabbak, mint az eperéi, 3-szor magasabbak, mint a kiviéi és 10-szer magasabbak, mint a paradicsomé.

A málnaecet olívaolajjal kiegészítve tökéletes öntet egy nyári salátához. Málna és banán turmixokat készíthet úgy, hogy 300 g vörös gyümölcsöt és 2 banánt tesz a turmixgépbe, és 2-3 jégkockával díszíti őket.

---