Málna - egészségügyi előnyök Ételek és ételek csoportjai

ételek

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

Málna népszerű növény. Gyümölcsei a kellemes íz mellett gazdag savakban, cukrokban és más értékes anyagokban, amelyek hasznosak az emberi test számára.

Táplálkozási tulajdonságok és összetétel

1 teáscsésze (120 gramm) málna tartalmaz:

  • 64 kalória
  • 14,7 gramm szénhidrát
  • 8 gramm rost
  • 1,5 gramm fehérje
  • 0,8 gramm zsír
  • A napi C-vitamin szükséglet 54% -a
  • 41% DN magnézium

A leveleket, gyümölcsöket és virágokat a népi gyógyászatban használják. A gyümölcsök szerves savakat tartalmaznak (citrom-, szalicilsav, borkősav, almasav stb.); pektin, színezékek és nitrogéntartalmú anyagok; cukrok (főleg fruktóz és glükóz); tanninok; cellulóz; illóolajok. Vitaminokban is gazdagok: A, B1, B2, B9 (folsav), C, PP, béta-szitoszterin, amelynek antiszklerotikus tulajdonságai vannak. A málna ásványi anyagokat, nyomelemeket is tartalmaz: réz, kálium, vas (a málna különösen gazdag benne), magnézium, kalcium, cink, kobalt.

Érdekes, hogy a szalicilsav-tartalmat tekintve a kerti málna felülmúlja az erdei málnát, ezért inkább nátha esetén alkalmazzák.

Egészségügyi előnyök

Amellett, hogy finom, ezt a gyümölcsöt tulajdonságai miatt széles körben használják számos betegség kezelésében és megelőzésében.

Málna az egyik leggazdagabb antioxidáns növény. A nagy mennyiségű antioxidáns miatt a málna csökkenti az oxidatív stresszt, amely számos sejtkárosodás és gyulladás oka. A finom gyümölcs rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegség és cukorbetegség.

A cukorbetegséget említve el kell mondani, hogy a málna azon kevés gyümölcs egyike, amelyet a cukorbetegség megengedett. Kevés a szénhidrát és a cukor, sőt egyes tanulmányok azt mutatják, hogy javítják az inzulinrezisztenciát és csökkentik a vércukorszintet. A készítményben lévő tanninoknak köszönhetően a málna blokkolja az alfa-amizilátot (a keményítő lebontásához szükséges emésztőenzim), így csökkenti az étkezés után felszívódó szénhidrátok számát. Az alacsony szénhidráttartalom pedig jobb vércukorszint-szabályozást biztosít.