Makréla paradicsommártásban a sütőben - Receptek főzéshez

Makréla paradicsommártásban a sütőben

Ivo vágya a makréla főzésére paradicsommártásban kulináris remekmű lett. Bevallom, fogalmam sem volt, milyen egyszerű finom makrélt főzni a sütőben, jól megsütni (nem pedig párolt-főtt, mint gyakran előfordul a kemencében főtt halnál). Sok Zvezdev receptet kölcsönvettem, néhány apró módosítást végrehajtva - hol, mert azt akartam, hogy gyorsabb legyen, mint a megadott idő, ahol személyes paradicsomszósz nyersebb íze miatt.

sütőben

Először a jól megtisztított makréla külső és belső sózásával kezdjük. A halak mentén több rést készítünk, amelyekbe vékony paradicsomszeleteket helyezünk, 2-be - babérlevelet is teszünk (tálalás előtt ne felejtsük el eltávolítani a babérlevelet). Tedd a halakat olajjal kikent serpenyőbe, és süsd kb. 20-25 percig 200 fokon. A makrélát jól meg kell sütni.