Mákgyökér - segít-e -
Van-e egészségügyi előnye a mákgyökér szedésének? Nem!
A Zdraven.bg csapata úgy döntött, hogy megvizsgálja, milyen egészségügyi előnyei vannak egy másik széles körben hirdetett étrend-kiegészítőnek - a mákgyökérnek. Kiderült, hogy nincs ilyen tudományos bizonyíték.
Különböző webhelyek - Bulgáriában és az egész világon, elősegítve az állítólag hasznos szokatlan ételek, pontosabban a mesterséges kiegészítők széles körű használatát, megtévesztik az egészséges táplálkozás szerelmeseit, hogy ha mákgyökér port vásárolnak, javítják egészségüket.
Olyan bolgár oldalak, mint a dnes.bg, 24chasa.bg, lekar.bg, puls.bg, gotvach.bg és még egyszer, az-jenata.bg, azjenata.com, zdraveikrasota.bg, zdravosloven.com, fitpersona.com, greenlibrary . bg, belchohristov.com, naturabg.com és mások szégyentelenül terjesztik azokat a hazugságokat, amelyek szerint a mákgyökér egy csodás étel, amely megfiatalodott és állítólag segített a szép bőrért, egészséges fogakért, egészséges szívért, egészséges pajzsmirigyért, jó csontsűrűségért, izomtömegért, erős memóriáért, a rossz koleszterin, a depresszió, a vérszegénység, a magas vérnyomás és a menopauza tünetei, valamint a megnövekedett termékenység ellen mind a férfiak, mind a nők ellen. Egyáltalán ne bízzon bennük! Csak a bb-team.org és a fitwell.bg beszél mérsékeltebb hangnemben a pipacs valódi előnyeiről. Találtunk egy angol nyelvű kiadványt is, amely egy tucat ugyanazon a nyelven alapult, és még merészebb állításokhoz vezetett - miszerint a maca segít a leukémia, a gyomorrák, az AIDS és a tuberkulózis ellen. Ezen állítások egyike sem volt megalapozott. Miért? Mert nem hoz olyan egészségügyi előnyöket, mint a fent felsoroltak.
Mi is pontosan a mák, és valóban segít-e?
A Maca vagy a Lepidium meyenii, amely a botanikai név, a keresztesvirágúak ehető lágyszárú növénye, beleértve a káposztát, a brokkolit, a karfiolt, a fehérrépát, az articsókát és mintegy 3000 egyéb fajt. Maca Dél-Amerikában, Peruban, az Andok magas hegyeiben (több mint 4000 m) nő - írja a Wikipedia. Gyökérzöldségként frissen fogyasztható. Szárítás után tovább feldolgozható sütő lisztté vagy élelmiszer-adalékanyagként.
A máknövény átlagosan 60-75% szénhidrátot, 10-14% fehérjét, 8,5% élelmi rostot és 2,2% zsírt tartalmaz. A Maca poliszacharidokat és alkamidokat is tartalmaz.
10 gramm mákgyökér a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza:
C-vitamin: 28–29 milligramm (mg) (az ajánlott napi adag ⅓ alatt)
B2-vitamin: 39 mikrogramm (mcg) (az ajánlott napi adag 50-szerese)
B3-vitamin: 565 mcg (az ajánlott napi adag 70-szerese)
B6-vitamin: 114 mcg (az ajánlott napi adag 17-szerese)
Kalcium: 25 mg
Méz: 0,6 mg
Vas: 1,5 mg (az ajánlott napi adag 17% -a)
Jód: 52 mcg
Mangán: 80 mcg
Kálium: 205 mg
Nátrium: 1,9 mg
Cink: 380 mcg (az ajánlott napi adag körülbelül 5% -a)
Ezek az adatok megcáfolják azt a mítoszt, miszerint a maca "rendkívül gazdag" vitaminokban és ásványi anyagokban, és nem igazán tud csatlakozni az ún. "Szuper étel".
Miben segít a mák?
Az egyetlen olyan tanulmány, amely a mák használatának bármilyen pozitív hatását megállapította, a Pharmaceuticals (Basel) című kiadványban jelent meg 2016. augusztus 18-án, amelynek célja a fekete és a vörös mák kivonat érzékenységének, biztonságosságának és hatékonyságának megállapítása volt emberben. Ez egy 12 hetes randomizált, kontrollált vizsgálat a mák kivonattal vagy a placebóval. 175 nagy és alacsony magasságban élő önkéntes körében végezték, akik 3 gramm fekete vagy vörös mák kivonatot vagy placebót szedtek. Az elsődleges eredmények a szexuális vágy, a hangulat, az energia változásáról, az egészséges életminőség értékeléséről és a krónikus hegyi betegség kimeneteléről számoltak be, azaz. glikémiában, vérnyomásban és hemoglobinszintben. A vörös és fekete mákkivonatok bevitele javította a hangulatot, az energiát és az egészséget, és csökkentette a hegyi betegség tüneteit, de minimális mennyiségben a placebót szedőkhöz képest.