Máj zöldségekkel egy rakott receptek

500-600 gramm választott máj (sertés-, marha- vagy borjúhús)
700 gramm burgonya
2 közepes hagyma
2 közepes sárgarépa
1 teáskanál méz (1,5 teáskanál cukor)
2-3 evőkanál paradicsompüré
2-3 evőkanál liszt
olaj
só, őrölt fekete bors és húsízesítő - ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Alaposan mossuk meg a májat, vágjuk nagy, kb. 1,5 centiméter vastagra, kisebbekre. Mossuk újra szűrőedényben és szárítsuk meg.

receptek

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és folyamatos keverés mellett forró olajban kb. 9-10 perc alatt megsütjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, és tegyük át egy másik tálba.

Öntsön olajat a serpenyőbe, és kb. 10 percig pirítsa az apróra vágott hagymát és a durvára reszelt sárgarépát (amíg a hagyma átlátszó lesz).