Maitake gomba, amely növeli az immunitást és megöli a rákos sejteket - kíváncsi
Maitake a japán nyelvet nem véletlenül fordítják A "táncoló gomba". Ezeknek az immunerősítő gombáknak a megtalálása olyan izgalmat keltett, hogy a szedők szó szerint örömmel táncoltak. A legenda szerint a szerencsések, akik megtalálták ezt a gombát, súlyát ugyanolyan súlyra, ezüstre cserélhették.
Maitake gombát használnak hagyományos kínai orvoslás évszázadokig. A hagyományos gyógynövénygyógyászatban a Maitake adaptogénnek minősül, amely anyag kiegyensúlyozó hatású immunrendszer és segít a testnek megbirkózni a stressz negatív hatásai.
A modern orvostudomány is elkezdett figyelni e csodálatos gombák gyógyító tulajdonságaira. Maitake gazdag poliszacharidok, hosszú láncú szénhidrátmolekulák, amelyeknek többféle terápiás hatása van. Ez különösen igaz béta-glükánok, amelyek erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és sokféle betegség kezelésére alkalmazhatók, beleértve rák és magas koleszterinszint.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a Maitake gomba növeli a szervezet immunitását és elősegíti a rákos sejtek növekedésének leküzdését. Az elmúlt évtizedekben a rák a leggyakoribb betegség lett, ezért egyre nagyobb szükség van a lehető leggazdagabb arzenálra az ellene folytatott küzdelemben. Kínán és Japánon kívül a Maitake gombát sikeresen termesztik a világ más részein, és otthon viszonylag könnyen termeszthetőek.
A gomba táplálkozási tulajdonságai
A Maitake gomba egy egészséges étel, amely sok mindent tartalmaz B-vitamin és hatalmas mennyiségeket kálium. Összehasonlításképpen: egy banán körülbelül 422 mg káliumot tartalmaz, és ugyanennyi gomba 10-szer több ilyen értékes ásványi anyagot tartalmaz.
100 gramm száraz szivacs tartalma:
- 377 kalória;
- 25% fehérje;
- 3-4% zsír (1% többszörösen telítetlen zsír, 2% telítetlen zsír és 0,3% telített zsír);
- 60% szénhidrát (41% komplex szénhidrát);
- 28% rost;
- 0% koleszterin;
- B-vitaminok: niacin - 64,8 mg; riboflavin 2,6 mg; 4,4 mg pantoténsav.
- Kálium - 2,3% vagy körülbelül 2300 mg kálium/100 gramm száraz tömeg.
Daganatellenes tulajdonságok
A Maitake béta-glükánnak nevezett anyagokat, komplex cukorvegyületeket tartalmaz, amelyek képesek modulálni az immunrendszert. Ezeknek a gombáknak a kivonatát sokszor tesztelték klinikai körülmények között, és bebizonyították, hogy képes aktiválni és növelni a sejtek immunitását. A Maitake serkenti a fehérvérsejtek immunrendszer, amelyek létfontosságúak a rák és mások elleni küzdelemben immunológiai betegségek.
A fehérvérsejtek aktiválásával a Maitake megvédi a testet tüdő- és vastagbélrák. A szivacs aktiválja a segédeket is T-sejtek, amelyek fontos szerepet játszanak az immunrendszer modulálásában, és segítenek a fehérvérsejteknek a szervezetben található káros behatolók elleni küzdelemben.